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京东板栗此地栗子名气最大 村民家产数千斤 一年收入数万元！
金秋九月，到国内着名的板栗之乡河北省迁西县旅行，发现路边满坡的栗子进入成熟期，到处可见正在打栗子的村民。走到一个集市场附近，看到村民们正在把上百斤一袋的栗子搬到收购点出售。
河北省迁西县，地处河北省东北部，具有千年的板栗栽培史和百年的出口史，栗子以肉质细腻，糯性粘软，营养丰富闻名，同时成为京东板栗的主产地之一。早在建国前，迁西板栗就出口日本，目前产品销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家和地区。
探秘迁西板栗的收购过程，发现农民用来出售的栗子，收购商大多用来出口，因此，在收购时，会按品种，大小，光泽，有不同的等级要求，十分严格。当地人介绍说，优质的迁西板栗，近年价格徘徊在8到10块钱一斤左右。
图为一户人家正在挑选倒在收购案板上的栗子，准备过筛子。小栗子，有虫子咬过带洞的，形状不规则不完整的，不饱满的，都不过关， 同时也会被筛子过滤出去。
过了筛子的，掉入下面的的容器里，然后再进入第二道筛选。
迁西板栗的特点是呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽，质地硬实，味道甜糯是它最突出的特点。一位七旬老人和家人一起来到栗子收购点，面对来访的不懂栗子的外地客人，兴奋地捧起迁西板栗，自豪地讲述什么样的栗子才是最好的迁西板栗。
有当地行家，面对不断抬上案板等待出售的栗子，能一眼看出栗子是哪个品种，树龄基本在多少年，是不是嫁接的，是否为迁西本地产板栗等。剥开一个栗子，他详细向客人说明什么样的栗子才是正宗的迁西板栗，告诉大家购买时不要上当。
做为京东板栗之乡，据介绍，迁西境内的板栗树100~200年生的大栗树还常见，当地村民家家户户秋天时都能卖上数千斤，多的达万斤，这是当地村民，一年中的主要收入。
最后更新：2017-10-08 06:15:05