中原糧倉，小米之鄉：河南特色小米品種掃迷

河南，地處中原腹地，素有“中原糧倉”之稱，也是我國重要的糧食主產區。除了小麥、玉米等大宗作物，河南的小米也頗具特色，品種繁多，各具優勢。

1. 杞縣小米

產自周口市杞縣，杞縣小米顆粒飽滿、晶瑩剔透，煮熟後軟糯香甜，回味無窮。杞縣小米營養豐富，富含蛋白質、膳食纖維和多種微量元素，深受消費者喜愛，被譽為“小米中的珍品”。

2. 滑縣小米

產自安陽市滑縣，滑縣小米粒小而圓，質地堅硬，煮熟後香氣濃鬱，口感軟糯。滑縣小米具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質、膳食纖維和多種氨基酸，是滋補養生的佳品。

3. 範縣小米

產自菏澤市範縣，範縣小米顆粒均勻，色澤金黃，煮熟後香軟可口，米香持久。範縣小米富含膳食纖維，有助於腸道健康，是日常養生的理想選擇。

4. 湯陰小米

產自安陽市湯陰縣，湯陰小米顆粒飽滿，米質細膩，口感軟糯，回味甘甜。湯陰小米富含蛋白質、氨基酸和多種維生素，是營養豐富的健康食品。

5. 內鄉小米

產自南陽市內鄉縣，內鄉小米色澤金黃，粒大飽滿，煮熟後香氣四溢，口感軟糯適中。內鄉小米營養價值高，含有豐富的蛋白質、膳食纖維和多種營養素，是滋補養生的良品。

6. 遂平小米

產自周口市遂平縣，遂平小米顆粒均勻，質地緊實，煮熟後香氣撲鼻，口感軟糯彈牙。遂平小米富含膳食纖維，有助於調節腸道健康，是老少皆宜的營養食品。

7. 淮陽小米

產自信陽市淮陽縣，淮陽小米粒小而圓，色澤金黃，煮熟後香甜軟糯，米香濃鬱。淮陽小米富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素，是營養均衡的健康主食。

除了上述品種，河南還有許多其他特色小米品種，如孟津小米、盧氏小米、信陽小米等，各有其獨特的風味和營養價值。河南小米的種植麵積廣，產量高，是河南農業的重要支柱產業，不僅為當地經濟發展做出貢獻，也為全國人民提供了優質的糧食資源。

最後更新：2025-01-27 21:20:16