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糯小米價格行情及影響因素
前言
糯小米，又稱軟小米，是一種飽含營養價值的全穀物，因其糯軟香甜的口感頗受消費者喜愛。其價格也因產地、品質、市場供需等因素而有所不同。
糯小米價格行情
糯小米的價格呈現季節性波動。一般而言，新米上市期間價格較高，隨著庫存逐漸增加，價格會逐步下降。近幾年，受疫情、極端天氣等因素影響，糯小米價格出現一定波動，但總體保持穩定。
根據農業農村部數據，2022年10月全國糯小米平均批發價格為3.25元/斤。具體到不同地區，價格也有所差異，如東北產區價格偏高，南方產區價格偏低。
影響糯小米價格的因素
影響糯小米價格的因素主要有以下幾個方麵：
- 產地：不同產地的糯小米品質有差異，價格也不同。東北地區氣候條件適宜，糯小米品質優良，價格較高。
- 品質：糯小米的品質由粒形、色澤、口感等因素決定。粒形飽滿、色澤金黃、口感糯軟香甜的糯小米價格更高。
- 市場供需：當糯小米市場供不應求時，價格會上漲；當供大於求時，價格會下降。 li季節性：糯小米價格會隨著季節而變化。新米上市時價格高，隨著庫存增加，價格逐漸下降。
- 其他因素：極端天氣、疫情等因素也會影響糯小米的生產和價格。
糯小米的營養價值
糯小米富含豐富的營養素，包括：
- 碳水化合物：糯小米的主要成分是碳水化合物，提供人體所需的能量。
- 蛋白質：糯小米的蛋白質含量高於普通大米，且富含人體必需的氨基酸。
- 膳食纖維：糯小米富含膳食纖維，有助於調節腸道健康，降低膽固醇水平。
- 維生素和礦物質：糯小米富含維生素B族、維生素E、鈣、鐵、鋅等多種維生素和礦物質。
糯小米的食用方法
糯小米具有極高的食用價值，可用於製作多種美食：
- 粥品：糯小米熬粥口感香甜軟糯，是理想的早餐或宵夜。
- 主食：糯小米蒸飯或煮飯口感軟糯可口，可搭配各種菜肴。
- 糕點：糯小米可加工成糯米粉，製作各種糕點，如年糕、糯米糍等。
- 其他：糯小米還可以製作米酒、醋等調味品。
結語
糯小米營養豐富，食用價值高，深受消費者喜愛。其價格受產地、品質、市場供需等因素影響。消費者在選購糯小米時，應根據需要選擇不同產地、品質的糯小米，以獲得最佳的食用體驗。
最後更新：2025-01-06 19:23:49