中原粮仓，小米之乡：河南特色小米品种扫迷

河南，地处中原腹地，素有“中原粮仓”之称，也是我国重要的粮食主产区。除了小麦、玉米等大宗作物，河南的小米也颇具特色，品种繁多，各具优势。

1. 杞县小米

产自周口市杞县，杞县小米颗粒饱满、晶莹剔透，煮熟后软糯香甜，回味无穷。杞县小米营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，深受消费者喜爱，被誉为“小米中的珍品”。

2. 滑县小米

产自安阳市滑县，滑县小米粒小而圆，质地坚硬，煮熟后香气浓郁，口感软糯。滑县小米具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种氨基酸，是滋补养生的佳品。

3. 范县小米

产自菏泽市范县，范县小米颗粒均匀，色泽金黄，煮熟后香软可口，米香持久。范县小米富含膳食纤维，有助于肠道健康，是日常养生的理想选择。

4. 汤阴小米

产自安阳市汤阴县，汤阴小米颗粒饱满，米质细腻，口感软糯，回味甘甜。汤阴小米富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，是营养丰富的健康食品。

5. 内乡小米

产自南阳市内乡县，内乡小米色泽金黄，粒大饱满，煮熟后香气四溢，口感软糯适中。内乡小米营养价值高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种营养素，是滋补养生的良品。

6. 遂平小米

产自周口市遂平县，遂平小米颗粒均匀，质地紧实，煮熟后香气扑鼻，口感软糯弹牙。遂平小米富含膳食纤维，有助于调节肠道健康，是老少皆宜的营养食品。

7. 淮阳小米

产自信阳市淮阳县，淮阳小米粒小而圆，色泽金黄，煮熟后香甜软糯，米香浓郁。淮阳小米富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是营养均衡的健康主食。

除了上述品种，河南还有许多其他特色小米品种，如孟津小米、卢氏小米、信阳小米等，各有其独特的风味和营养价值。河南小米的种植面积广，产量高，是河南农业的重要支柱产业，不仅为当地经济发展做出贡献，也为全国人民提供了优质的粮食资源。

最后更新：2025-01-27 21:20:16