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小米粥怎麼煮
小米粥是養生佳品，做法簡單，那麼小米粥怎麼煮呢？
所需食材
* 小米 1 杯 * 水 6-8 杯 * 可選：紅棗、枸杞、葡萄幹等配料步驟
1. 淘洗小米：將小米放入容器中，用清水反複淘洗，直到淘洗出來的水變清為止。 2. 浸泡小米：淘洗好的小米放入容器中，加入清水浸泡 30 分鍾左右。這有助於小米更好地煮開。 3. 準備配料：紅棗、枸杞等配料用水衝洗幹淨，備用。 4. 煮粥：將浸泡好的小米、配料和適量的水倒入鍋中，用大火煮沸。 5. 轉小火慢煮：煮沸後轉小火，攪拌均勻，避免粘鍋。 6. 熬煮至濃稠：中小火熬煮約 20-30 分鍾，或直到小米粥達到你想要的濃稠度。 7. 調味：根據個人口味添加鹽或糖調味。 8. 盛出食用：小米粥煮好後，盛入碗中即可食用。煮小米粥的技巧
* 小米與水的比例：通常小米與水的比例為 1:6-8。喜歡稀一點的粥可以適當多加水，喜歡稠一點的粥可以少加水。 * 浸泡小米：浸泡小米有助於小米煮得更快更軟爛。 * 攪拌均勻：煮粥時要經常攪拌，以防止粘鍋或溢出。 * 選擇合適的鍋具：最好使用不粘鍋或砂鍋煮粥，避免粘鍋或焦煳。 * 添加配料：可以根據個人喜好添加紅棗、枸杞、葡萄幹等配料，增加粥的營養和風味。 * 調味：小米粥本身味道清淡，可以根據個人口味添加鹽或糖調味。小米粥的功效
小米粥有健脾和胃、清肺潤燥、補腎安神等功效。適用於脾胃虛弱、消化不良、肺燥咳嗽、腎虛失眠等症狀。溫馨提示
* 煮小米粥時水量不宜過多，以免熬煮時間長，影響口感。 * 煮好的小米粥可以放入保溫壺中保溫，方便食用。 * 如果小米粥煮得太稠，可以加入適量的水稀釋。 * 小米粥不易久放，最好煮好後盡快食用。最後更新：2025-01-05 11:47:30