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王源最爱的同款凤凰蛋，橘子君教你如何抓住少年的胃！

是不是有段时间没看到喵姐我动手了，因为好久没看到我比较喜欢的菜品啊！

终于，最近看《青春旅社》的时候，发现王源喜欢吃戴军老师做的凤凰蛋。

为了抓住这位少年的心，期待有朝一日做给他吃，厨房小白开始展现真正的技术了。

讲真，整个步骤不算多难，毕竟我这种厨房小白最后都成功了，可想而知有多easy了！

好啦，废话不多说，食材如下

步骤如下

第一步先煮蛋

本以为煮蛋是里面最简单的步骤，不就是煮个蛋嘛，谁还不会！

但是，这个菜要求鸡蛋煮出来是溏心蛋，也就是五分熟就好。

我蠢，记错了，怕煮熟，就煮了四分钟。

发现一摇还能听见里面的蛋黄在舞动...

这下坏了，才两份熟吧，所以又接着煮了四分钟，还给煮膨胀了...

记得捞出来后放凉水里，我并不知道为啥，人家这么说的。

第二步切蛋

看着脆弱的它，我都不知道从何下手...

请听一下智障对话，“我从哪里开始杀？这里？还是这里？啊啊啊！”

好在，切出来没让大家失望，听听这尖叫声，完美！

第三步调肉馅

我买的是饺子馅，切好的，然后把姜也切碎。

切碎后混一起，放各种调料，淀粉、鸡蛋、盐、生抽、五香粉、耗油、食用油...

加调料的过程我们是慌的，全程手微颤着抖啊抖，生怕多了...什么都是“一点”。

但我们说得最多的话液是：没事没事，可以可以！

反正啥也不懂，好在我们心大，就这么放吧。

所以，虽然一开始放了料，但后期也有不断的续加，你就自己稍微尝一尝，看看咸淡是不是自己爱的，淡了就再加点呗，是吧？

如果多了，那就在肉还有剩余的情况下，加点肉呗，so easy！

然后就是搅啊搅

第四步肉馅和鸡蛋混合

肉馅调好后，就把它铺在鸡蛋上。

第五步放入油锅

紧接着就是热油，油刚倒进锅里，你们的摄像小姐姐就跑了，啊喂，你跑了谁拍？

油热了之后，就把鸡蛋放进油锅里。（橘子君比较生猛，直接用手，你们要保护好自己）

差不多一面变焦黄后，翻过来就可以了。

肉馅这一面多煎一会，这样才会真熟啊！

差不多好了之后，如果你锅里油不多就直接加水，油多的话记得倒出去。

加完水就加生抽，这样鸡蛋吸了汁之后更加有味。

最后装盘，大功告成。

对了对了，如果你的馅多的话，还有一步！

第六步拒绝浪费

多余的肉馅可以放进油锅里做成肉饼，做出来的味道也是特别棒！

全做完后，我们都排着队尝了一下...

怎么说呢，不光看着有食欲，吃起来确实hin美味啊！

超开心的，我是不是可以抓住王源的胃了，小源快来，姐姐这里有好吃的凤凰蛋！！！

有几枚不在现场的橘子君，一直发微信跟我讲一定要留点留点，可惜...狼多肉少，大家都是只吃了一点，下次多做点！

最后一句

这应该是我动手以来最成功的一次？！！

最后更新：2017-10-22 08:21:59

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