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马云爸爸开过光的江浙菜，我在帝都帮你找了八家！

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听说，马云爸爸整了一个未来餐厅，

昨天带着人去视察了一番。

先不谈马云爸爸又在带什么高科技的新节奏，

作为一个合格的吃货，

大宝只关心他吃了些什么！

所以，面对众多选择，马云爸爸选了.....

沈万三炖猪蹄、白灼西兰花、蒜蓉粉丝蒸扇贝。

沈万三炖猪蹄第一个引起了一个吃货大宝的注意，万三蹄是江苏地区传统名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴。这沈万三在明代可是目光长远，靠开展海外贸易发家的江南首富。而马爸爸现在把目光都看向了未来，这盘万三蹄点的着实意味深长啊！

不管怎么说，生于江浙一带的马云爸爸还是最爱江南味！那么，今天大宝就带你跟着吃一圈被马云开过光的江浙菜！

江浙菜

江浙菜是中国八大菜系之一，自唐宋以后，江苏与浙江两菜为南菜的两大台柱子，“江”指苏州、无锡、上海一带；“浙”指嘉兴、湖州、杭州一带。因其位置居于鱼米之乡，故其菜肴皆鲜美滑嫩，菜式小巧玲珑，与当地江南风光融为一体。

今天，大宝就带大家去找一找帝都有哪些好吃的浙江菜和淮扬菜！

京城好吃的浙江菜

兰溪小馆

香山脚下绝佳的地理位置，环境优美，空气清新，远离城市喧嚣，约三五好友，爬山后山下小聚，再合适不过了。装修布置得很考究，餐具摆设都很古朴典雅，与周围的自然环境相融合。家具已陈年木质家具为主，古朴低调中透露着奢华大气，很像在古代的大户人家做客。

菜肴都很美味精致，招牌老鸭汤，熬得纯白，加了笋提鲜，一口从胃暖到心里，美颜去火；叫花鸡香酥软烂；响油鳝糊鲜香可口；船家鱼头香气浓郁；上汤煮干丝营养滋补；船家豆腐嫩滑爽口；兰溪煨萝卜入口即化；弄堂牛肉鲜嫩多汁。狮子头，酱鸭，生煎牛肉馄饨等经典江浙小菜做的也都不错。

人均：98元

地址：碧云寺路(近香山公园北门)

张生记

这家店位于北三环边上，在浙江大厦三楼，地理位置优越，交通非常方便，地下停车场免费，饭后找餐厅拿停车券就可以享受免费停车。简洁明亮，在安静舒雅的包间内小聚，是不错的选择。

西湖醋鱼，糖醋味道恰达好处，鱼肉份量合适，鱼肉新鲜；笋干老鸭煲，一大煲份量十足，笋入味，鸭肉炖烂吃起来口感还可以；东坡肉是每桌必点，一份一份的那样一小盅，肥而不腻，微甜；另外熏鱼、绍兴醉鸡、葱油面、葱煎包，也都是经典菜。吃完这些再来一碗酒酿圆子或者招牌甜豆，江南味已经在唇舌之间荡漾。

人均：142元

地址：北三环安贞西里三区26号浙江大厦裙房2楼

新荣记

位于国贸银泰5层，门面古朴简洁，彰显内敛与精致的风格。无论包间还是大厅设计精致，安静私密，细节处泛出低调的奢华，置身其中能体会亲切自然中的高贵与典雅。已经是台州饮食文化的标签，上海店还成功摘下一颗米其林一星。

台州豆腐汤水味道浓厚，配合着卤水豆腐独特的弹性和质感，十分美味；脆皮鸡皮焦肉嫩配合着蘸酱独有的果香，是经典中的经典，这道菜每天限量，先到先得呦；仔排肥而不腻，咸淡适中。基本上是菜单上随便点都好吃的节奏。

人均：879元

地址：建国门外大街2号北京银泰中心in01A座5层

水岸童年

位置有点偏僻，常被成为在房山的外婆家，环境雅静，是餐厅和咖啡厅的结合，其中三楼的大包间，能坐近20人，很敞亮，并配有沙发，可以做家庭聚会。住在房山，想吃浙江菜的可以去尝试。

红烧肉入口即化，酥而不腻；野生海蜇，口感爽脆；黄鱼鱼肉很嫩，是江浙人家的家常味道；高汤时蔬蔬菜新鲜，干燥的秋天来一碗，温暖又健康；想吃土豆吃起来有薯条的感觉；还有蒜蓉粉丝虾，榴莲酥，麻婆豆腐、榴莲酥都可以尝试。

人均：102元

地址：迎风三里43号院(原动力厂蓝宝石院)

京城好吃的淮扬菜

鼎泰丰

小笼包店里的法拉利。这家是北京几家店里景观最佳的，高阔的落地窗正对着中央电视台和已封顶的“中国尊”，要是晴朗的天气坐在窗边，会是一个观景加品尝美食的好体验。

蟹粉小笼，96元一笼，佐料就很讲究，几根细姜丝辛而不辣，倒上一分酱油三分醋，是佐小笼包的标配，味道对得起价钱，一吃就停不下来；招牌的什锦豆干丝卖遍全球最为畅销，最朴实的食材，重在清爽开胃，如果小笼包吃多了嫌腻，最合适不过；秘制熏鱼，与常见的本帮熏鱼不同，鼎泰丰的这一款保留了鱼肉的原本质感，不会觉得太硬太腻，甜味也适中。