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《青春旅社》王源秒變大廚，一件法寶竟和米其林有關

今天，全國的美食類公號幾乎都在追一件大新聞。

如果你關注了比較多的江浙滬美食類公眾號，那麼今早11點30分上下，你的訂閱號頁麵會是左圖。如果你是一位到目前為止還有點茫然的吃瓜群眾，可以打開微信訂閱號欄目搜索關鍵字：”上海米其林“，同樣能感受到這五個字的儀式感有多麼的強——也就是右圖。

事情是這樣的，今天在上海發布的《2018上海米其林指南》，其中唐閣和ULTRAVIOLET兩家餐廳拿下了米其林三星餐廳稱號，另外還有禦寶軒、喜粵8號、逸龍閣等6家餐廳拿下了米其林二星，22家餐廳獲得米其林一星。

當鋪天蓋地的各種米其林指南新聞宣傳向小歪灌來的時候，小歪發現了其中一條骨骼清奇的信息——老板電器是米其林指南廚電唯一合作夥伴。

根據最新發布2017上半年財報顯示，老板電器銷售額達到31.97億元，同比增長26.63%。伴隨著蹭蹭蹭往上竄不停的銷售額，它最近的大招也沒停過，除了是米其林指南的不二廚電合作夥伴，在9月30號即將上線的綜藝節目《青春旅社》中，王源擔當大廚，廚房裏整套都是老板電器。

今天，老板電器在上海舉行了《烹飪的意義》發布會，解讀了不同個性、類型、年齡段人們的美好廚房生活之旅，還發布了不少讓小歪產生洗手作羹湯想法的黑科技廚房電器。

烹飪的意義是什麼？老板電器自有它的解讀:

“昨天，烹飪是生存，今天，烹飪是生活，明天，烹飪是樂趣。”

在本次發布會上，老板電器聯合聯合網易，艾瑞，TNS發布了一份《2017中國廚房烹飪趨勢報告》——新中產對於烹飪有著極高的熱情。（新中產的基礎特征是——80後、接受過高等教育、來自一二線城市）

有近80%的年輕人願意親自下廚做一頓飯，這些新中產平均每兩天會下廚一次。

老板電器品牌總監葉丹芃在發布會上解讀了這一報告

《2017中國廚房烹飪趨勢報告》總的來說可以歸納為以下幾點：

️廚房是新中產最願意投入家裝預算的區域。

️打造廚房時高顏值成為不可或缺的要素之一。

️新中產對於烹飪社交頗為熱衷，比如分享一道好菜。

️8090後會鑽研烹飪其中的樂趣，烹飪不僅是解決溫飽的手段。

️年輕的新中產對於廚房產品，有更高更細化的要求。

麵對新中產們的種種訴求，老板電器發布了幾款新品，用硬產品表示了它們沒在怕的，甚至還考慮到了更多，都是人性化的黑科技。

比如老板電器CTO 王強手上拿著的這個藏寶盒

藏寶盒也不止上圖“假日旅行模塊”那一種，還有語音控製模塊、煙霧檢測模塊、煤氣檢測模塊、投影顯示模塊、VOC精控模塊、時間顯示模塊、廣播娛樂模塊、溫度檢測模塊、手勢控製模塊以及PM 2.5檢測模塊。

別看藏寶盒很智能，使用起來難度不大。把它吸到油煙機上，立馬就有相應的功能。沒有網絡也不在怕的，它可以離線使用。

還有這個名為星環旋鈕的黑科技，將它吸到燃氣灶的相應位置時，就能瞬間解鎖開關燃氣灶、調火、定時的功能。“星環旋鈕”對於有熊孩子和寵物的家庭來說挺讚的，對應款的燃氣灶隻有在星環旋鈕吸在上麵的時候才有用，你不在家的時候隻要把它帶走，誰也沒法把燃氣灶點著。

還有這款油煙機，對於小歪這種手殘到做頓飯發個朋友圈，都要被質疑是不是盜圖的人真的很實用。做菜的時候菜譜抬頭就能看到，步驟精確到秒，這樣還做不好菜的還能怪誰！

小歪的媽媽是個眼裏容不得一根頭發的女人，每天在家的日常就是各種擦擦擦、洗洗洗。8230S的濾淨油汙、免拆免洗的功能，也能讓媽媽們少為家裏的衛生操勞一些。

這款型號為ZTD115B-825的消毒櫃

有著超大百變空間，把兩屜改為一櫃

超強動態殺菌，有砧板放置的空間

還有智能循環烘幹功能

整體櫃體的設計讓容量大大增加

帶有上置電動水箱的蒸汽爐，根本無需擔心缺水的問題。頂部采用U型加熱帶，能夠防止蒸汽上升而產生的冷凝水珠，保證食物的最佳口感。

噪聲幾乎為零、吸力卻一點也不小的吸力油煙機。

本次發布會首次亮相新產品中有一件革命性的產品——“中央吸油煙機”。針對廚房油煙排放與淨化問題，由主機、終端機、防火閥、雲後台組成，噪音汙染、回煙串味、排煙不暢、大氣汙染這四大問題都能被一一擊破。

中央吸油煙機本身就是針對傳統油煙解決方案的一種創新，它的創新定位是：由原來單個油煙分散式的處理方式改為集中式的係統處理。

老板電器在2015年研發的中央油煙淨化係統逐漸在房地產行業起到關鍵作用。根據中國科學院大氣物理研究所王躍思的研究，北京2013年1月霾天期間，餐飲源對PM2.5的貢獻占到13%，這一比重幾乎與同時期北京地麵揚塵和工業排放對PM2.5的貢獻總值相當。

正因為油煙的危害勝似“慢性毒藥”，侵蝕小區的健康，直接影響居住環境，老板電器“內外結合”拆解小區危機的構思也在逐步實現，2015年“守護屋頂的一片藍天”的中央油煙淨化係統入選首都藍天計劃，標誌著全球首套針對高層居民住宅的油煙淨化係統誕生。

老板電器副總裁何亞表示，在下一代產品中，室內機所占的空間會更小，進一步滿足用戶的需求。

烹飪的意義到底是什麼？

也許從發布會上

《中國有嘻哈》選手：李大奔&大笑

演繹的《廚房有嘻哈》裏可以感悟些許：

“待在我的廚房

體驗生活 一點都不普通”

跟吃有關的事兒，我們總是要格外上心些。

最後更新：2017-10-09 20:07:32

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