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6小時賣出12萬斤，周星馳《食神》原型人物推薦，這款大米為何迅速爆紅網絡？

去年10月10日，

一款名叫“沒想稻”的五常大米在京東眾籌上線，

短短6小時賣出12萬斤大米，

最終籌集資金324萬元，

成為2016年京東農產品眾籌的冠軍！

爆紅網絡！

不查不知道，一查真是沒想到，

更為勁爆的是，

“沒想稻”得到了香港食神戴龍的強烈推薦，

戴先生是香港四大名廚之一，

也是1996年周星馳的電影

《食神》中的原型人物。

到底是何方神聖，

做出了這樣一款“萬人迷”的大米？

這個故事，

要從“沒想稻”CEO於鵬的兒子說起......

2011年，於鵬升級做奶爸。

初為人父，於鵬小心翼翼，

希望給孩子最好的一切，

讓兒子健康成長。

可是，和很多小孩一樣，

兒子很挑食，

吃飯總是需要追著一口一口喂。

長期挑食，如何得了？

這讓於鵬焦透了心。

對正在長身體的小孩來說，

哪怕多吃一碗飯，

都至關重要。

從那時起，於鵬就想，

如何才能讓兒子多吃一碗飯呢？

自己做榜樣，做出吃很香的表情？

還是做色香味俱全的菜配米飯？

一次，朋友張邵銣寄來自己種的五常大米，

兒子居然很愛吃，

就算不混合其他菜，

兒子光吃米飯也要吃不少！

於鵬算是明白了，

想要孩子多吃一碗飯，

大米，其實至關重要。

以前，家裏買的米也不便宜，

其中還不乏價格昂貴的五常大米，

但是，兒子最喜歡“張大大的米”。

同樣是“五常大米”，

兒子為何獨獨喜歡朋友寄來的五常大米？

原來，五常大米一年一季，價格較貴，

為了謀取利益，五常大米市場早已病入膏肓——

一些商家在五常大米中摻入其它大米、陳米。

年產量約105萬噸的五常大米，

每年市場上以五常大米名義出售的，

卻超過1000萬噸。

這就意味著，市場上90%的五常大米都是假的。

有商家為了牟取暴利，

用“1公斤香精讓10噸普通米變‘香’”

亂加香精、漂白劑。

以次冒充五常大米，

更有甚者，把陳米拋光打磨加蠟，

舊米當新米賣。

小編隨便上網搜了一下，

搜出來的結果讓人震驚。

現在各種各樣的食品安全問題

讓人瞠目結舌

連大米也難以例外

於鵬心想

自己為什麼不做一款好大米，分享給更多家庭？

做真正的五常有機大米，

讓媽媽們放心，讓每個家庭遠離食品安全問題，

讓更多小孩多吃一碗米飯，

成了於鵬最大的心願。

於是，於鵬找到張邵銣，

倆人一拍即合，創辦了“沒想稻”，

他們有相同的目標——

讓更多人吃上最正宗的五常有機大米！

好地方，是產好大米的先決條件。

水、土、日照……

都必須逐一考察，一點不可馬虎。

於是，河南，湖南，東北三省……

於鵬帶領團隊，開始了跨10省24縣的“尋米之旅”。

最終，

於鵬把水稻的種址選在五常產區的核心地塊。

這裏，

有溪浪河、拉林河、牤牛河3大水係縱橫……

還有世界四大黑土地之一，

極好的肥沃有機黑土！

超過2600小時的超長日照，

晝夜溫差達20攝氏度。

“隻有在這裏生長的水稻，

雙鏈糖會積累得更多，

隻有在這裏出生的大米，

嚼上三口才會變甜。”於鵬說。

除了優越的自然條件，

大米的品質，根本在於水稻的種植。

於鵬摒棄了工業化種植方法，

采用最原始“最笨”的古法耕種，

人工插秧、除草、收割，

“雖然加大了成本，

卻舍棄了化肥農藥，杜絕了源頭汙染。”

於鵬幹的“傻事”可不止這一件。

傳統水稻種植間距是6寸，

於鵬卻把水稻的種植行間距增加到9寸，

這就意味著降低水稻的產量。

“加寬水稻間距，

水稻才有更充足的日照，

大米的甜度和口感也更佳。”於鵬說。

這樣的“沒想稻”的大米，

在蒸煮10分鍾後，才會滿屋飄香。

為了大米的品質，於鵬覺得值。

“沒想稻”的水稻，必須長滿138天，

比普通水稻的生長周期足足長1個多月。

“隻有這樣，才能保證大米的有機質含量為3%-10%。”於鵬說。

這樣的“沒想稻”大米，才有養分、有營養。

對當地的農戶，於鵬卻很大方。

“沒想稻”和農戶簽訂合同，

並為他們提供統一的稻種、安全有機肥，

安排國有糧庫的技術員監督指導，

確保田間種植規範。

“我們再以一個保證的價格收購他們的產品，

讓他們專心種好水稻。”於鵬笑著說。

從稻穀到大米，

還要經過21道工序的篩選。

脫殼中被打斷的米，個頭過小的米，全部過濾。

如此，出米率由原本的55%~60%降至48%，

“這樣選出的大米，才粒粒飽滿。”

在於鵬看來，這很劃算。

大米脫殼後，稻香會揮發，表麵會氧化。

我們在市麵上買到的大米，多是存放已久的大米。

如何保證大米的新鮮？

對產品，於鵬有極致的要求。

既然不能長久存放，

那就現磨現售。

讓每個家庭收到的“沒想稻”，都是新鮮現磨的。

最後更新：2017-11-07 23:34:48

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