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靳東非吃不可的這種食物，被稱作黑黃金，一口可以吃回一套房

還記得前段時間很火的電視劇《我的前半生》嗎？雖然我沒有看過這部劇，但也是略知一二的。關於美食的片段我是不能錯過的。有一個橋段，靳東在電視劇中點名要吃一個美食。這種靳東非吃不可的美食，被稱作黑黃金，一口可以吃回一套房。有沒有感到驚奇？大家一定在想是什麼樣的美食才可以這麼貴，是吧？

這個神秘的美食就是魚子醬。魚子醬的價格昂貴，在過去的時代一般貴族才有機會遲到這樣的美食。魚子醬又稱“魚籽醬”，是食物中的軟黃金。魚子醬是由鱘魚的卵子製成的，在世界上鱘魚有超過20種，但是能製成魚子醬的鱘魚卻隻有3種，並且這三種鱘魚的卵子還被分為了三個等級。其中，最好的魚子醬是大白鱘的卵子製成的。這樣的魚子醬價格達到了280多美元30克。

魚子醬的製法，也是很講究的。我們都知道美食的纖維是很重要的，這稀有的魚子醬更是如此。從鱘魚的肚子中取出卵子就十分的關鍵，取之前將鱘魚敲暈，但是不能打死了，否則會影響魚子醬的美味。取出卵子之後最關鍵的就是調料了，魚子醬的調料不需要什麼花哨的東西，它本身所具有的味道就是最好的。因此，隻需要加鹽，但是這個加鹽，就特別需要技術了，加入鹽的量，需要根據魚子醬的大小、品種等而定。

魚子醬的吃法也是非同一般的，首先不能接觸銀器、鐵器一類的工具，易氧化，一般采用黃金、木質、象牙類的盤子。

魚子醬如此稀有、如此講究製作方法和吃法，一定有不同尋常的價值了。魚子醬不僅美味到讓人上癮，還有極其豐富的營養價值。它含有人體所需的優質蛋白質，富含各種維生素等其它人體所需的重要營養，有著顯著的保健功效。最重要的是它可以達到美容養顏的作用，據說達到了“返老還童”的程度。還能對皮膚的各種問題達到治療效果。

難怪靳東非吃不可，實在太誘人了。

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最後更新：2017-10-08 11:23:06

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