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赵丽颖、吴亦凡、吴磊都去过的巴色鱼捞，已来到我大昆明！

有一家鱼捞，

不到两年时间全国突破100家店；

有一家鱼捞，

很多明星都会特意专程来吃；

有一家鱼捞，

独宠一鱼，将乌鱼吃法做到极致；

没错，Ta便是火爆全国的巴色鱼捞。

上月底，赵丽颖、吴亦凡、吴磊等明星造访巴色鱼捞，在巴色鱼捞店内体验服务员的真实生活，女神男神们还是蛮拼的！

然而，

这些都不是重点，

重点是这家网红店已登录我大昆明，

我大昆明的吃货有福了。

巴色鱼捞独特吃法：一涮、二烤、三找。

巴色鱼捞以乌鱼为主，一鱼三吃，除了能涮竟然还能烤，还有一种得吃货自己找，把乌鱼的美味展现的淋漓尽致。乌鱼现捉现杀，在厨师的精湛刀工下，化为一只只薄得晶莹剔透的”蝴蝶”。

招牌藿香锅：纯正藿香锅解锁涮鱼新高度，完全刷新了我对火锅锅底的新认识，完全没想到藿香还有这种新奇的吃法，这绝对是汤锅界的一股清流！新鲜的藿香叶中带有一丝丝若有若无的辣意，再配上我大昆明人最喜欢的酸菜，这味道也真的是绝了！（除了招牌藿香锅，还有招牌双椒锅和养生滋补锅可以选择）。

涮：乌鱼片只需在沸腾的汤里中轻涮7秒，变卷后即可食用！刺特别少，带着藿香和酸菜的清香，鱼肉的细腻嫩滑在嘴里久久回味。

烤：连锅都这么不正经！就在锅边，那一圈环形带就是烧烤的地方啦！铺上烤纸，刷上油，将提前腌制好的鱼排、极品五花肉、香辣鸡中翅放入烤盘上，伴着“滋滋滋滋”美妙的声音，变至金黄后方可夹起入口，一口涮鱼片一口烤鱼排再来两口烤五花肉和鸡中翅，那感觉妙不可言。

找：找什么呢？其实就是除了鱼片和鱼排，剩余的鱼块和鱼杂。这一部分，汤锅上桌前早就躲在汤底里了，稍不留意完全可能错过。一起去的一个朋友，一餐下来居然没发现锅里的奥妙，对此，我只能默默表示同情。久煮后的鱼块和鱼杂特别入味，吃起来那是相当的酸爽。

独具匠心的爆款小吃

拇指小煎包：巴色鱼捞的热门菜品，外形小巧精致，内容丰富，皮薄馅多包底脆，一口一个根本停不下来！

翡翠饺：用天然的菠菜汁染上饺子的皮边而成，配着霸道带劲的蘸碟，麻辣鲜香。

刺猬包：小刺猬的形象栩栩如生，造型非常可爱，都有些舍不得下嘴。松软的外皮里裹着香浓的奶黄馅儿，甜甜的奶黄包，是鱼汤之后想换换口味的不二选择。

水果冰茶：由火龙果、柠檬、西红柿、西柚、鲜橙等多种水果调配而成，很大一杯，清清爽爽的，味道很赞。

明星都认可的巴色鱼捞不仅鱼好吃！连小吃都这么有心机！怪只怪，我太晚才遇见你！这个夏天，必须走起~

最后更新：2017-10-08 02:08:49

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