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吃小米可以減肥嗎
吃小米可以減肥嗎
1、吃小米可以減肥嗎
吃小米可以減肥。生活中有時候我們很多人不願意吃小米,認為它不好吃。其實,小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥,還有減肥的效果。
2、熬小米的訣竅
我們生活中在煮小米的時候為了節省時間或者貪圖方便,煮出來的小米粥不怎麼好吃。小編提醒,煮小米粥的時候不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止煳底,一旦煳了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時盡量少揭鍋蓋。
待熬至半個小時以上,加入一點點食用堿,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用堿的小米粥,其口味會受到影響。要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。其實熬粥也不是那麼簡單的,不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥。
3、小米有哪些做法
小米粥。材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。做法:將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗幹淨,待用。鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮 30分鍾。放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。鄭州尿道炎醫院
小米南瓜粥。材料:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少許。做法:米洗淨,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁狀或片狀,放入水內,煲約30分鍾,稍悶片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
鰱魚小米粥。材料:活鰱魚1條,絲瓜仁10克,小米100克,蔥花、薑片、香油、味精、精鹽各適量。做法:將魚去鱗、鰓及內髒,洗淨,去刺,切成片,放入盆中,加蔥、薑、香油、精鹽拌勻,醃漬片刻;小米淘洗幹淨;絲瓜仁洗淨。鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥,等粥將熟時,加入魚片再煮片刻,魚熟加入味精即可。
小米的好處鄭州治療宮頸息肉
小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可製,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。鄭州治療盆腔炎
小米粥是一款非常好的健康食品。除了可以單獨熬煮之外,還可以與大棗、紅豆、紅薯、蓮子和百合等一同煮食。另外,小米研磨成粉後,還可以製作出各種各樣的糕點,營養豐富、美味可口。此外,將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆和紅棗等一起煮食,營養更加豐富,特別適合食欲不良、腸胃不好和貧血的人食用。
小米的功效和作用
1、小米具有防治消化不良的功效。可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢複體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。
2、中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
3、小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
最後更新：2017-07-28 14:14:01