鱼这样烧，美味又下饭，晚餐都多吃了两碗米饭

各位小伙伴们，今天小编给大家带来的美食是有关鱼类的，常说：多吃鱼会变聪明。那么鱼的作用就不用小编一一来讲了吧，鱼的做法有很多种，红烧、清蒸、油炸等等，今天小编要做的就是那么多做法之一的红烧鱼，废话少说，来看看红烧鱼是如何制作的吧。

首先是准备食材，一条鱼、小把葱、姜、辣椒。这些食材都是常见的食材，鱼可以是其他鱼，这个看个人口味。

1、将鱼开膛破肚收拾干净后在鱼的两面划上几道划痕，在鱼身上抹上少量的盐和生粉，之后放置在盘中。将葱切段，姜切细丝。

2、先来将鱼煎制，在锅中倒入油后，待油热后将鱼放入锅中煎炸，两面鱼身炸至金黄色即可。

3、鱼煎好后，装入盘中，热锅热油将葱段、姜丝、辣椒在锅中炒上1分钟。

4、之后将鱼放入锅中，倒入老抽调色，加入白糖和料酒，之后加入少量的水，盖上锅中，焖上5分钟再轻轻翻个面焖5分钟即可。

5、这样一道美味正宗的红烧鱼就出锅装盘了，是不是很有食欲呢？不要忘记同家人分享美食哦。

好了，今天的美食之旅就到这里就结束了，有疑问的小伙伴可以通过评论提出来，小编会一一回复的。您的每一次关注、收藏、转发和评论都是我们更新优质内容的原动力。

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最后更新：2017-08-23 09:34:33