糖尿病人一周早中晚餐食谱举例之周一，美味营养不升糖

很多的糖友都知道糖尿病的饮食原则，但是还是不知道每一餐具体吃些什么，塔哥最近就给大家整理了一下糖尿病人一周的食谱举例，从周一到周日每一餐具体吃什么菜，大家可以参考一下，采用食物交换份法也是完全可以的。

★早餐

【推荐搭配】

牛奶，全麦面饼，煮鸡蛋，凉拌芹菜。

【食谱分析】

以上食品除含有三大营养素外，还极利于健康。

牛奶易被机体吸收，具有很强的补虚扶损、滋润胃肠作用；

鸡蛋含有丰富的卵磷脂、维生素、卵黄素及铁、磷、钙、镁、钠等矿物质，既能补人体的阴气，又能补人体的阳气；

全麦面饼含有丰富的维生素B1、粗纤维、淀粉等，最能养心气、安神志、补脾胃、壮肾气，并且还能祛热止烦及治疗消渴；

芹菜能祛除体内余热、生津止渴，还能降低血压。

★午餐

【推荐搭配】

豆瓣米饭，土豆烧牛肉，冬瓜炖豆腐，姜梨萝卜丝，番茄虾皮汤1碗。

【食谱分析】

主食大米含无机盐、维生素，可补脾胃、增气力；

大豆含维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等，能补气生血、强筋壮骨；

冬瓜含无机盐及钙、磷、铁、胡萝卜素、粗纤维，不仅可祛内热、止烦渴、消水肿、化痰涎，还能降低血糖；

萝卜含粗纤维、维生素，既可祛热止口渴，又能化食消腹满；

雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、有机酸，能帮助消化，增加食欲，降血糖，降血压，祛火清热，润喉止渴；西红柿能保护血管，防治高血压，营养价值极高；

虾皮富含维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸、钙、磷、铁、多种氨基酸，可补五脏，生精血，强壮体质。

★晚餐

【推荐搭配】荞面花卷，凉拌白菜，蘑菇炒豆芽。

【食谱分析】

荞麦面性凉，味甘，不仅能除热、益气、补脾胃，又能降血压、降血糖；

白菜性凉，味甘，具有很高的营养价值，能补身弱，生气血，健脑养神，降血糖。

图片来源于网络

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最后更新：2017-10-08 06:59:30