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白酒漲價潮起加劇泡沫風險
臨近年底，“漲價”成為酒行業的關鍵詞，麵對逐步開始“沸騰”的白酒市場，終端接受度如何還很難說。12月4日，水井坊宣布對旗下核心產品進行提價。值得注意的是，近一周以來，包括劍南春、酒鬼酒、洋河在內的眾多酒企均對旗下產品價格進行上調。業內專家指出，不同於去年行業價格觸底反彈，今年的提價更多是企業自抬身價，但不等於市場的選擇。總體看，人為拔高存在脫離市場需求的風險。
“漲價潮”漸顯
春節臨近，企業提價動作頻頻。12月4日，水井坊發布的調價通知顯示，即日起調整旗下部分產品的建議零售價和建議整箱團購價，典藏係列上調40元，井台係列上調30元，臻釀8號及鴻運裝上調20元。
值得注意的是，除水井坊外，過去一周內眾多白酒企業接連傳出產品提價或停貨的消息。據悉，12月2日，沱牌舍得發布通知指出，自2018年1月16日起，對品味舍得3款產品的價格進行調整。其中，52度品味舍得經銷商團購價為488元，經銷商價格每瓶上調20元。隨後，業內消息指出，洋河方麵於12月1日起，夢之藍M3、夢之藍M6出廠價分別提高5元、10元，且在短期內還會上調兩款酒的出廠價。另外，在2018年6月前後，夢之藍M3、夢之藍M6還可能“適度提價”。
此外，北京商報記者從酒鬼酒方麵獲悉，酒鬼酒供銷有限責任公司下發《關於52度500ml紅壇酒鬼酒(高度柔和)調整通知》。通知顯示，紅壇酒鬼酒零售價由498元提至568元，漲價幅度高達70元/瓶；調價從2017年12月15日起開始施行。除了終端價外，其出廠價此次也進行了調整，酒鬼酒價格更高的內參酒隨後價格也會進行上調。11月29日，汾酒下發通知，宣布青花(30)、青花(20)、老白汾酒等11個產品暫停銷售。11月27日，業內有消息指出，劍南春醞釀對劍南係列及綿竹係列全線上調價格，漲幅約在25%，兩年內調整到位。
對於水井坊、沱牌舍得、洋河、酒鬼酒、汾酒、劍南春一眾白酒企業接連提價或暫停銷售的舉動，白酒營銷專家蔡學飛指出，去年上半年，以茅台、五糧液為代表的高端白酒價格加速上漲，結束了自2012年白酒深度調整以來“逢節降價”的行情。一線白酒漲價完成後，二線白酒企業開始提價，一直延續到現在，這與整個中國高端白酒回暖的趨勢是一致的。
為明年競爭蓄力
白酒企業旺季提價背後的一大原因是今年以來業績向好。數據顯示，今年前三季度白酒上市公司收入增速達到55%，利潤增速更是高達85%，環比呈現出加速成長趨勢。此外，就產品結構而言，一線酒企表現最佳。
蔡學飛進一步指出，基於今年業績發展向好，酒企此時提價能為明年發展做準備，提振市場信心，給經銷商傳遞廠家具有市場強勢地位的信號。對於酒企而言，目前年度任務基本完成，經銷商春節前采購壓貨也接近尾聲，此時提價不會對銷量產生影響，反而能增加品牌傳播，促進品牌營銷。
同樣值得注意的是，今年以來，茅台酒價格的持續高漲也為酒企提價帶來了直接動力。蔡學飛表示，茅台價格居高不下，為保持品牌陣營，眾多酒企也勢必要跟隨茅台價格進行提價。
中泰證券指出，總體來看2016年白酒板塊在“蓄水”，然後在2017年實現業績釋放，考慮到本輪白酒提價主要是消費升級等因素帶動，廠家控製渠道的能力也在加強，預計2018年業績有望保持高速增長。汾酒股份公司副董事長、總經理常建偉也曾公開表示，從今年三季報可以看出，目前國內白酒市場回暖信號明顯，作為全國性品牌，必須抓住行業機會。
市場存泡沫風險
不過，雖然白酒行業整體向好，但蔡學飛也指出，中國酒水目前隻有兩款產品擁有絕對的主導權，一款為飛天茅台，一款為52度水晶瓶五糧液(即“普五”)。其餘品牌仍難以做到主導產品的市場價格。
在實際走訪中，北京家樂福超市的員工向北京商報記者反映，目前高端產品仍以茅台、五糧液銷售最佳，國窖1573作為傳統名酒較洋河夢之藍更受消費者青睞。即便如此，在終端調查中，多家煙酒專賣店店主仍對北京商報記者表示，近期，國窖1573的銷售價格基本維持在850元左右，難以達到終端建議零售價969元/瓶，其他白酒品牌也可以給折扣。
白酒營銷專家晉育鋒對此指出，漲價是企業行動，但不等於消費者願意買單。漲價到位與否需要一個過程，過程的長短與企業的市場營運能力和企業擁有的價格主導權有關，並不是每家酒企都能順利漲價到位。
另外，高端及次高端產品仍以團購渠道為主，團購商對價格很敏感，這就要求團購價格不可能在短期內上漲較快。廠家提高終端零售價格，雖然能讓利渠道商，但在實際操作層麵，漲價仍要符合市場真實的供需關係，否則容易出現市場泡沫、產品價格倒掛，損害企業與經銷商利益。蔡學飛指出，白酒銷售旺季行業仍會保持價格上漲，市場泡沫不明顯，但到明年四五月，白酒銷售淡季若價格仍持續攀升，則要警惕泡沫的出現。晉育鋒則分析，白酒企業不宜跟風漲價，產品的價格還是要結合企業自身的情況進行製定。
最後更新：2017-12-05 08:19:24