美味大骨汤，熬出奶白色

大骨汤鲜美还能补钙。将筒儿骨搭配蔬菜和其他配料熬成浓浓的奶白色汤品,只需稍稍加点盐,不用加味精味道就已经很好了。哪些食材是筒儿骨最佳搭配呢,一起来看看吧。

猪大骨汤

原料：

莲藕一节、筒儿骨一根，姜、枸杞、盐适量

步骤：

1、筒儿骨洗净，焯水后冲干净血沫。

2、汤锅中放入筒儿骨、拍松的姜块，然后加冷水盖过大骨。先用大火烧5分钟左右,这样才能熬出奶白色汤汁。然后改中小火,盖上锅盖炖30-45分钟。

3、藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和骨头一起炖至莲藕熟软,调入少许盐和枸杞，再烧2-3分钟即可。

大骨雪莲果汤

原料:

筒儿骨根、雪莲果1个、枸杞、姜、盐适量

步骤：

1、雪莲果去皮，切块。

2、筒儿骨洗净，焯水后冲干净血沫。

3、汤锅中放入筒儿骨、拍松的姜块，然后加冷水盖过大骨。先用大火烧5分钟左右,这样才能熬出奶白色汤汁。然后改中小火,盖上锅盖炖30-45分钟。

3、把雪莲果也倒入锅中，和骨头一起炖至熟软,调入少许盐和枸杞，再烧2-3分钟即可。

大骨萝卜汤

原料：

筒儿骨一根，萝卜150克、盐、蒜苗适量

步骤：

1、萝卜切块,焯水捞出;蒜苗同样焯水。

2、筒儿骨放在锅里,加满足量的水,烧开后撇去浮沫，大火先烧5分钟左右,然后加盖改小火炖半小时。

3、倒入萝卜块,再炖半小时,调入盐,加入蒜苗煮2-4分钟即可。

天气逐渐寒冷,煮一锅美味的浓汤暖身又暖心。

最后更新：2017-10-27 08:07:38