360
美食圖片：豆漿油條，是早餐最完美不過的搭配
中國是一個在飲食文化上很有淵源的國度，早餐供給的豆漿油條成了中國特有的文化。很多人也就是從小在這種文化的熏陶下，習氣了早上吃油條加豆漿。認為這種吃法才是最正確最有營養，是中國人最應該的早餐吃法。
關於油條的製作原理，當油條進入油鍋，發泡劑受熱產生氣體，油條膨脹。但是由於油溫度很高，油條表麵立刻硬化，影響了油條繼續膨脹，於是油條采用了每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下的方案，兩條麵塊之間水蒸汽和發泡氣體不斷溢出，熱油不能接觸到兩條麵塊的結合部，使結合部的麵塊處於柔軟的煳精狀態，可不斷膨脹，油條就愈來愈蓬鬆。
油條是一種長條形中空的油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。人們一般與豆漿一起食用。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於全球華人地區。
油條是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。油條和豆漿是早餐的標配。
最後更新：2017-08-23 10:02:09