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美食做法：孜然小龍蝦的做法
1.
澄陽湖小龍蝦刷洗幹淨
2.
將小龍蝦蝦線抽去後，剝去頭部和身上的殼，成蝦仁，注意頭部不要扔掉
3.
加入澱粉調勻
4.
再加入老抽調勻醃漬一會兒
5.
再加入適量的鹽醃漬調味一下
6.
備好其他輔材
7.
小龍蝦蝦仁加入麵包糠調勻放置幾分鍾
8.
秋葵切段，在加幾滴油的開水鍋內焯水後撈出備用
9.
將蝦再次加入麵包糠裹勻
10.
熱鍋注入油燒至六分熱調至中小火，放入蝦球翻炸，變成微微金黃色即可撈出
11.
另起一鍋，隻加3滴油，放入蒜蓉炒香
12.
再加入蔥、蝦球一起翻炒
13.
加入孜然粉、黑椒粉、辣椒麵翻炒
14.
加入蘆筍一起翻炒半分鍾，關火出鍋裝盤
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最後更新：2017-08-23 10:16:39