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美味的海鮮釀苦瓜
主料：苦瓜、蝦肉
蟹肉輔料：豬肥膘肉、西紅柿、蛋清
調料：蔥薑汁、澱粉、鹽、料酒、雞精、熟食用油
做法：
1．講苦瓜洗淨切成段，挖去瓤，用開水焯一下撈出瀝幹水分；
2．將蝦肉、豬肥膘肉、蟹肉剁成蓉加入鹽、料酒、雞精、蔥薑汁、澱粉、蛋清攪拌均勻調成餡，放入苦瓜中，放到蒸鍋中蒸15分鍾取出，西紅柿切成片圍再盤邊；
3．將潷出的汁倒入鍋中，加熟食用油勾薄芡，淋在苦瓜上即可。
最後更新：2017-09-11 22:48:00
主料：苦瓜、蝦肉
蟹肉輔料：豬肥膘肉、西紅柿、蛋清
調料：蔥薑汁、澱粉、鹽、料酒、雞精、熟食用油
做法：
1．講苦瓜洗淨切成段，挖去瓤，用開水焯一下撈出瀝幹水分；
2．將蝦肉、豬肥膘肉、蟹肉剁成蓉加入鹽、料酒、雞精、蔥薑汁、澱粉、蛋清攪拌均勻調成餡，放入苦瓜中，放到蒸鍋中蒸15分鍾取出，西紅柿切成片圍再盤邊；
3．將潷出的汁倒入鍋中，加熟食用油勾薄芡，淋在苦瓜上即可。
最後更新：2017-09-11 22:48:00
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