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美食做法：臘腸魚幹局飯
臘腸魚幹局飯
臘腸魚幹局飯做法
繼續出清存貨，仍舊用臘腸做東西吃，其實臘腸和米飯最最配了，小時候時候碰巧媽媽來不及做菜的時候，就會在煮飯的時候，同時放些臘腸一起蒸，再炒一個綠葉蔬菜，就可以吃飯了，用臘腸蒸出來的米飯也特別的香！
這次仍舊用傳統的直火來煮飯，而沒有用當今流行的微波爐，因為貪愛鍋底那張香脆的鍋巴！
做法：
1.臘腸斜刀切片，魚幹切小塊，米洗淨。
2.煲放在爐上，加米，加清水，稍許油用旺火煮開。打開鍋蓋用中火燒至水分收幹，放上臘腸和魚幹薑絲，加蓋，用微火燜5分鍾左右。
3.最後加上燙熟的蔬菜，撒上蔥花即可。
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最後更新：2017-08-23 12:36:38