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痛風患者飲食指南：什麼能吃、什麼不能吃
什麼是痛風？
痛風是一種關節炎類型，由血液中尿酸水平升高引起。當尿酸水平升高時，它會形成晶體並沉積在關節中，導致疼痛、腫脹和發紅。痛風能吃什麼？
痛風患者可以通過食用以下食物來控製尿酸水平：1. 嘌呤含量低的食物
嘌呤是尿酸的前體，因此痛風患者應限製嘌呤的攝入量。嘌呤含量低的食物包括： * 水果：蘋果、香蕉、櫻桃、草莓 * 蔬菜：西蘭花、胡蘿卜、芹菜、菠菜 * 全穀物：糙米、藜麥、燕麥 * 乳製品：牛奶、酸奶、奶酪 * 雞蛋2. 維生素C
維生素C有助於降低尿酸水平。富含維生素C的食物包括： * 柑橘類水果：橙子、葡萄柚、檸檬 * 奇異果 * 酸櫻桃 * 菠蘿 * 西藍花3. 咖啡
適量飲用咖啡可以降低尿酸水平。不過，過量飲用咖啡可能會增加脫水風險，從而導致尿酸水平升高。痛風不能吃什麼？
痛風患者應避免以下嘌呤含量高的食物：1. 紅肉和器官肉
紅肉和器官肉，如牛肉、豬肉、肝髒和腎髒，嘌呤含量極高。2. 海鮮
海鮮，如蝦、貽貝、螃蟹和龍蝦，嘌呤含量也很高。3. 豆類和扁豆
豆類和扁豆，如扁豆、鷹嘴豆和芸豆，嘌呤含量較高。4. 酵母提取物
酵母提取物，如味精和肉湯，嘌呤含量極高。5. 含糖飲料
含糖飲料，如蘇打水和果汁，會增加體重，並可能導致尿酸水平升高。其他飲食建議
除了選擇合適的食物外，痛風患者還應注意以下飲食建議： * 多喝水：多喝水可以幫助排出尿酸。 * 避免酒精：酒精會抑製尿酸排泄，導致尿酸水平升高。 * 限製脂肪攝入：高脂肪飲食會增加體重，這可能會導致痛風發作。 * 控製體重：肥胖會增加患痛風的風險。 * 定期監測尿酸水平：定期監測尿酸水平可以幫助您管理病情並防止發作。 痛風患者可以通過遵循正確的飲食計劃來控製尿酸水平，並減少痛風發作的風險。通過食用嘌呤含量低的食物、補充維生素C和咖啡，並避免嘌呤含量高的食物，痛風患者可以改善他們的整體健康狀況並過上無痛的生活。最後更新：2025-01-08 22:59:01