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美味可口的泰國菜 怎麼在家做出美味的咖喱雞肉飯
隨著時代的發展，旅遊越來越稱為一件很多人都喜歡做的事情，而旅遊中不可或缺的就是享受當地的美食。泰國是離我們國家很近的一個旅遊的好去處，那裏不僅有些吸引人們要求的特色當地風情，還有著獨特的當地美食，下麵就為大家介紹一個泰國比較著名的美食。
要介紹給大家的這種美食的名字叫做咖喱雞肉飯，大多數的咖喱都會有點辣，所以不能吃辣的朋友們也可以按照自己的口味，在做咖喱雞肉飯的時候，選擇使用不太辣的咖喱，因為比較不辣得咖喱更適合不能吃辣的朋友們的口味，當然，喜歡吃辣的朋友們也可以選擇更辣一點的咖喱。在選好了咖喱之後，我們要選擇新鮮的雞肉。
雞肉的選擇建議大家可以選擇雞胸肉，因為雞胸肉的肉質比較鮮嫩緊密，口感比較好，而且雞胸肉的脂肪含量也比較低，怕長胖的朋友也可以放心食用。選擇雞胸肉也建議不要去購買冷凍的不新鮮的雞肉，要選擇新鮮的雞胸肉，做出來的咖喱雞肉飯才能更加的美味。
在選擇好了雞胸肉和咖喱之後，我們還要準備另外三種輔料，它們是洋蔥、土豆、胡蘿卜和黃瓜，這三種材料都是非常常見的蔬菜，不難買到，所以這道菜的難度也比較小，這三種蔬菜的選擇也建議選擇比較新鮮的，土豆不要選擇表皮發綠和發芽的土豆，就可以了。
首先我們將買來的雞胸肉切成丁，泰國菜大多講究做出來的菜的肉質鮮美，保持原味，所以不願意醃製雞肉。然後我們將洋蔥、土豆、胡蘿卜和黃瓜也切成差不多大小的丁，然後將土豆塊洗一下，將土豆塊表麵上的澱粉衝洗掉，然後放入碗中，放在一旁備用，可以將洋蔥、胡蘿卜和土豆放在一個碗裏，黃瓜放在另外一個碗裏，比較方便接下來的美食的製作。
然後我們需要準備好咖喱，將咖喱不拆包裝放入熱水中，將咖喱燙化。接著我們在鍋中放入適量的油，等油沸騰以後，將雞肉放入鍋中進行翻炒，炒至雞肉變色，我們可以往鍋中加入一點料酒提味，接著我們放入切成丁的土豆、洋蔥和胡蘿卜，進行不斷地翻炒，等翻炒三分鍾之後，我們往鍋中加入適量的鹽和生抽，然後將它們炒均勻。
接著我們往鍋中加入適量的水，將它們一起煮開，再放入提前燙融化來了的咖喱，口味比較重的朋友們也可以多放一些咖喱，可以讓做出來的咖喱雞肉飯更加的濃鬱。放好咖喱以後，繼續將湯汁煮得更加的濃稠，然後放入切丁的黃瓜，將它們攪拌均勻，再煮五分鍾，然後將熬好的咖喱雞肉放在飯上，就可以享受美味的咖喱雞肉飯了。
泰國菜還有很多其它的種類，大家可以去泰式餐廳去發現更多符合自己口味的美味的菜肴，泰式菜中還有很多比如印尼九層塔之類的好吃，愛吃甜食的朋友也可以去嚐試一下。
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最後更新：2017-10-24 13:30:56