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降三高、抗並發症，這四種經典食物要常吃，美味更營養
三高是目前最常見的三種慢性疾病，很多人都在被它們“折磨”。其實，打敗這三種慢性疾病不是很難，關鍵是在於找到最適合自己的治療方案，飲食和運動就是最好的方法。很多的食物都對控製三高有比較明顯的作用，三高人群平時應當常吃這些食物。今天塔哥就給大家推薦四種對控製三高很有幫助的食物。
一、銀耳
銀耳不僅熱能較低，而且還含有豐富的膳食纖維。糖人服用後，可延緩血糖上升。銀耳中較多的銀耳多糖，對糖人的血糖控製有利。
銀耳具有強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功效，可用於治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它不僅能提高肝髒解毒能力，而且還能保護肝髒功能。
【推薦吃法】
銀耳、黑木耳各10克，甜味劑少許。
銀耳、黑木耳洗淨後加清水煮至木耳熟爛，食木耳飲湯。此食方非常適用於糖人眼底出血症。
【飲食宜忌】
銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。
食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。
二、香菇
香菇中含有微量元素硒，硒有與胰島素相似的調節糖代謝的生理活性，所以吃香菇可以降低血糖及改善糖尿病症狀。此外，香菇富含維生素C和B族維生素，補足這兩種元素不僅有利於減緩糖尿病並發症的進程，並對糖尿病視網膜病變、腎病有利。
香菇含有多種人體必需的氨基酸，具有降低血脂和膽固醇、加速血液循環、降低血壓的功效。此外，香菇對緩解便秘、消化不良症也有一定的療效。
【推薦吃法】
鯉魚1條，水發香菇50克，生薑、冬筍各100克，冬瓜皮、火腿肉各50克。 魚去磷及內髒；冬筍、火腿切薄片；香菇切丁，薑、冬瓜皮切細絲。上述材料一起放入魚肚中，加入調味品，蒸熟即可食用。
【飲食宜忌】
市場上有很多被激素催肥的香菇，它們要比正常的香菇大很多，食用後對人體有不利影響，在購買時需要注意。
對於糖人們來說，每天吃4朵左右的香菇最好。
三、牛肉
牛肉雖富含蛋白質，但脂肪及膽固醇含量卻相對較低，還含有礦物元素、B族維生素、維生素A、維生素P等，是糖尿病合並動脈硬化、冠心病患者的理想食品。
牛肉性味平，味甘，具有補脾胃、益氣血、理虛弱、強筋骨之功效，凡病後虛勞羸瘦、食少氣滯、腰膝酸軟、大便泄瀉、手足厥冷、腹脹水腫以及消渴等，均可食用。
【推薦吃法】
1、牛肉燉蘿卜：牛肉200克，白蘿卜50克，食鹽、蔥、薑、山楂等調料各適量。牛肉洗淨，切塊；白蘿卜切塊。將水燒開，放入牛肉和各種調料，改文火繼續煮至七成熟，加入白蘿卜、食鹽煮到爛熟即可食用。牛肉燉蘿卜搭配合理，營養豐富，可以健胃、利尿，是秋冬美食，對腸胃虛弱、胃部脹滿有調理作用。
2、菠菜牛肉粥：大米100克，牛肉餡60克，菠菜50克。將菠菜切碎，牛肉餡加入少許鹽醃5分鍾。將大米倒入鍋中，煮滾後改用小火熬製60分鍾，隨後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後，加入適量的鹽和蔥花調味即可。
【飲食宜忌】
因為過食牛肉易誘發結腸癌，所以一周宜食一次，且不宜食用過多。
患有皮膚病、肝病、腎病者應慎食牛肉。
對於糖人們來說，每天吃80～100克牛肉為宜。
四、麥麩
麥麩是小麥加工時脫下的麩皮，是一種高纖維食物。臨床調查發現，糖尿病、動脈粥樣硬化、高脂血症的發生均與膳食纖維的攝入不足有密切關係。
麩皮是最理想、最經濟、最方便的高纖維食品，且含食物纖維18%左右。另外，麩皮還含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽等各種營養素。所以，糖人常食麥麩等高纖維食物可有明顯的治療作用。
富含食物纖維的麥麩食品可影響血糖水平，減少糖人對胰島素和藥物的依賴性，防止熱能過剩及控製肥胖。
【推薦吃法】宜常煮粥食用。
【飲食宜忌】
過量食用會引起大腸過敏、腹脹，故食用時應適量。
對於糖人們來說，每天吃25克左右的麥麩才是最好的。
圖片來源於網絡
最後更新：2017-10-12 13:26:07