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最受歡迎的幾道家常菜，美味還簡單易做
酸辣白菜
食材：白菜、小紅椒、幹辣椒、蔥花、白醋、陳醋、鹽、油、生抽、花椒粉、澱粉
做法：
1、白菜洗幹淨，切小片
2、適量小紅椒和幹辣椒切碎。蔥切成蔥花
3、鍋內熱油。下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒
4、炒出香味後放白菜，翻炒
5、先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。放適量鹽
6、翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉
7、取一點澱粉，涼水勾薄芡。倒入鍋中
8、翻炒半分鍾。出鍋盛盤
土豆五花肉
食材：五花肉、土豆、胡蘿卜、大蒜、油、鹽、糖
做法
1、五花肉、土豆、胡蘿卜切片。大蒜切段。
2、五花肉放鍋裏炒出油，加入適量老抽拌勻撈出。
3、留底油炒土豆和胡蘿卜炒熟。
4、加入青椒和大蒜梗。
5、加入蒜葉和肉拌勻，加入適量鹽、糖調味出鍋裝盤。
西蘭花炒蝦仁
食材：蝦仁、西蘭花、大蒜、紅辣椒、油、料酒、鹽
做法：
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小。
2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水。
3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用。
4、將油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
最後更新：2017-10-07 23:52:43