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廚房小白都能駕馭的美食——幹鍋土豆做法講解
幹鍋土豆是一道口味偏辣、鮮香下飯的家常美食，很多朋友都很喜歡這道美食，而幹鍋土豆的做法也比較簡單，即便是不怎麼了解做菜的廚房小白，在了解了相關步驟之後，也能夠輕鬆做出來，如果你是土豆控的話，這道菜一定要抽空學學，下麵就由上海新東方烹飪學校小編來為大家講解一下幹鍋土豆的做法吧！
材料：
土豆（根據個人食量而添加）、豆瓣醬1大勺、蔥花適量、鹽、醬油、蒜及辣椒粉適量
製作方法：
1、土豆削皮洗淨，切成均勻的片狀；
2、鍋裏放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好；
3、鍋裏放油，把土豆片兩麵煎黃備用；
4、鍋裏加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香；
5、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麵翻勻，然後裝幹鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。
最後更新：2017-10-08 08:46:35