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幹鍋有機花菜，口感脆嫩脆嫩滴，喜歡的快行動起來吧！
幹鍋有機花菜，口感脆嫩脆嫩滴，喜歡的快行動起來吧!
花菜泡水裏20分鍾，水裏放一小勺鹽菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜薑切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。
煮鍋開水，放入菜花焯水一分鍾撈出過涼備用。
熱鍋涼油，小火少許油，放入五花肉煸炒，煸出油，兩麵煸黃，放入蒜薑炒出香味。加入一大勺老幹媽豆豉辣醬，炒出紅油。放入花菜和紅椒，加入兩勺蒸魚豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒約兩分鍾。
翻炒約兩分鍾，出鍋前放入蔥綠略炒即可。如果你覺得不夠鹹，那就加點鹽，我這裏沒加。
最後更新：2017-10-08 05:51:52