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美味的家常菜！就是這個味！
【幹貝蒸絲瓜】
食材：絲瓜、幹貝、料酒、蒜、薑、油、鹽、白胡椒粉、生抽
做法
1、絲瓜削皮洗淨，絲瓜切成4公分的段。
2、幹貝用料酒浸泡至軟，用手拆撕成細絲。
3、蒜瓣切成蒜蓉，薑切末。
4、炒鍋置於火上，倒入適量的油。
5、六成熱時放入蒜蓉、薑末煸出香味。
6、放入幹貝絲翻炒片刻。
7、放入白胡椒粉、鹽、生抽，倒入適量的水，翻炒均勻之後盛出。
8、將絲瓜段擺盤，將炒好的幹貝絲放在絲瓜段上，將盤子放入蒸鍋，大火蒸8—10分鍾即可。
【蒜苔炒香腸】
食材：香腸、蒜苔、玉米油、五香粉、鹽、雞粉
做法
1、蒜苔洗幹淨切段，香腸切成片。
2、鍋中加入玉米油，油燒開放蒜苔。
3、翻炒一會加入五香粉，鹽。
4、大約炒五分鍾，放入切好的香腸。
5、再炒兩分鍾，加入一點雞粉就可以出鍋了。
【毛豆炒豆幹】
食材：豆幹、毛豆(剝好)、 油、鹽
做好
1、將豆幹拆開包裝，放在案板上切好待用。
2、將剝好毛豆下入清水鍋中焯開至熟撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的毛豆和切好的豆幹翻炒翻炒。
4、然後，加適量的鹽調味炒勻即成。
【鹹水鴨】
食材：鴨子、粗鹽、花椒、八角、薑、陳皮
做法
1、光鴨子清洗幹淨，脖子與鴨頭去除。
2、準備好粗鹽、花椒和八角。
3、薑洗淨，拍散；陳皮準備好。
4、將粗鹽、花椒和八角放入鍋中用小火慢慢炒出香味，炒至海鹽有點焦黃色時下薑和陳皮。
5、將鴨子放入鍋中，將海鹽等調料，均勻地塗抹在鴨子上，這個過程還是用小火。
6、多塗抹幾次，加入開水，大火燒開。轉小火約煮45分鍾，間中要將鴨子翻身，以便更好的入味。
7、用筷子往中間最硬的地方插下去，若能輕易插入，鴨子則熟了。
8、熄火，將鴨子浸泡在湯汁中，浸泡的時間越長，鴨子約入味，同樣的，鴨子也必須變換姿勢。
9、取出鴨子，瀝幹水分，將鴨子斬塊，裝盤食用。
【青椒炒茭白】
食材：茭白、胡蘿卜、青椒、蔥、油、生抽、鹽
做法
1、茭白、胡蘿卜、青椒切片備用。
2、鍋裏倒入適量的油，加入蔥頭爆香。
3、然後加入胡蘿卜先翻炒片刻。
4、再加入茭白翻炒。
5、加入青椒翻炒。
6、茭白熟了入味後，加生抽、鹽調味就可以了。
最後更新：2017-10-27 08:01:57