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美食沒文化，隻能叫幹糧 重慶烹飪大師的故事盡在《味瀾世紀》
重慶烹飪大師的故事盡在其中 -
“美食沒有文化，隻能叫幹糧”。這話雖然說得粗糙，但卻道出了一個事實，美食就是技術與藝術的結晶，不僅解決溫飽還能讓人產生精神愉悅。正如有人所說，“我們吃得不是菜，而是文化、藝術和曆史”。
為了在重慶舉辦的27屆中國廚師節上，推廣巴渝飲食、展示烹飪技藝和塑造餐飲人形象，並融入與美食有關的文化、藝術和曆史，以重慶烹飪協會為班底組成的廚師節組委會，對反映了重慶百年餐飲曆史的《味瀾世紀（上卷）·重慶飲食1890——1979》一書，給予了足夠重視和關注。
現場展架 -
2017年9月22日下午，市商委召集重慶市烹飪協會即廚師節組委會負責人舉行專題推進會議。其中一項議題，就是有關《味瀾世紀（上卷）》新書發布會和簽名售書的準備情況。烹飪協會相關人士詳盡介紹後，得到了市商委領導的肯定和支持。
一本值得擁有的好書 -
2017年10月8日下午，國慶假期尚未過完，重慶市烹飪協會再次召開廚師節專題推進會議。會上，市烹協領導再次把《味瀾世紀（上卷）》一書的發布會和簽名售書活動，當做重點議題進行研討和商榷。最終確定該書於2017年10月14日下午2時，在南坪會展中心（室外廣場）舉行發布會和現場簽售活動，並邀請鄭顯芳、王誌忠、董渝生等烹飪大師現場助陣。
現場展架 -
為使新書發布會和簽名售書活動，取得圓滿成功，重慶市烹飪協會邀請專業團隊，進行舞美設計、製作宣傳片以及設計新書展台等，還專門為《味瀾世紀》一書作者李偉和助陣烹飪大師們，量身定做印有頭像和簡介的X展架，並安排和組織工作人員，進行現場接待和禮儀服務。
《味瀾世紀（上卷）》發布會和現場簽售活動，取得圓滿成功，與重慶市烹飪協會和廚師節組委會的努力是分不開的。
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最後更新：2017-10-14 20:56:09