986
普普通通的材料做出來多的獨特佳肴，色香味俱全，美味可口
臘肉炒土豆片
用料：臘肉一塊200g；土豆400g；青辣椒或菜椒一個；青蒜少許；老抽少許；
做法：1.臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。
2.鍋裏熱油，放蔥薑熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少許水，翻炒10分鍾至土豆熟，加青椒翻炒均勻。出鍋後加青蒜調味。
油燜蝦
食材：
蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、耗油、蒜末、植物油、香菜
做法：
1)蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可
2)鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色
3)蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味
4)然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鍾即可
5)然後擺盤就可以吃啦
家鄉脆蹄
把豬蹄治淨，然後放入高壓鍋中加底味壓。待取出豬蹄晾涼後，去掉大骨並切成方丁；甜椒用火燒好後切丁，二荊條辣椒切丁，均待用。
將豬蹄丁、甜椒丁和二荊條辣椒丁入盆，調入適量鹽、味精、雞精、白糖、醋、一品鮮醬油、辣鮮露、美極鮮和花椒油少許，拌勻即可。
最後更新：2017-10-08 07:20:18