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木瓜煎餅配奶昔 美味停不下來
木瓜有“百益果”之稱，是因為它的營養很全麵。木瓜性溫和，味酸甜。木瓜含有豐富的蛋白質、蛋白酶、木瓜堿、木瓜酵素、維生素C和膳食纖維等。木瓜中的蛋白質和維生素C能提供人體所需的營養；蛋白酶能分解脂肪形成脂肪酸；木瓜堿可以緩解痙攣的疼痛感，被提取出來後可做成殺蟲劑；木瓜酵素能刺激卵巢，促進荷爾蒙分泌，進而促進乳房增大。
木瓜中的膳食纖維可促進腸道蠕動，促進消化，進而達到減肥的效果。木瓜的食用方法有很多，常見的有木瓜奶昔。雖然是飲料，木瓜奶昔隻要做法正確，也能列入瘦身餐的範疇。首先，將木瓜去皮、切塊，放入料理機和無脂牛奶一起打成泥，再加上少許蜂蜜就可以了。木瓜本身就含有糖分，所以無需另外加糖。而蜂蜜有排毒養顏的效果，可以加少許。
木瓜和牛奶還有多種結合方式，如木瓜凍和木瓜糖水。木瓜凍的做法簡單，將木瓜切去蒂，掏出裏麵的籽和瓤，注入牛奶和澱粉的攪拌物，然互蒸熟，涼了之後就成為木瓜凍了。木瓜糖水，是先將未熟的木瓜浸泡與牛奶之中，而後放入燉盅，加入紅棗煮熟即可。
北方人很喜歡吃餅，木瓜也能做餅。首先將木瓜清洗幹淨，打成泥，混合麵粉、牛奶、蘇打水、泡打粉，攪拌均勻，形成木瓜煳。然後在鍋中熱一點油，將木瓜煳攤開，用小火慢慢煎，煎至兩麵金黃即可。
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最後更新：2017-10-18 21:01:02