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美味又可口的，可以勾起您食欲的家常菜！
小編今天為大家介紹幾款美味又可口的，可以勾起您食欲的家常菜，動起你的雙手試試吧！
【南瓜燜排骨】
用料：排骨500克，南瓜300克，蔥花和薑絲適量、鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。
做法
1.南瓜切稍微大點的塊。把排骨放入清水中浸泡10分鍾，撈出後衝去血水並瀝幹水分。鍋中放少許油，加入排骨小火慢慢煎至變色。
2.放入蔥花和薑絲爆香。加入鹽、胡椒粉、生抽和老抽調味，翻炒均勻。加入南瓜塊翻炒，南瓜開始變軟時加入適量開水，小火開始燜。
3.約20分鍾後，大火收汁，關火前撒上蔥花即可。小貼士：1、放南瓜後不要一直翻動，那些南瓜就爛鍋裏麵了。 2、收汁的時候品嚐下，如果感覺淡，可以適當的再加些鹽。
【肉末粉絲煲】
用料：肉末、紅薯粉、洋蔥、蔥、薑、蒜、香菇、紅椒、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、糖；
做法
1.準備好製作肉末粉絲煲的食材。肉末、紅薯粉、洋蔥、蔥、薑、蒜、香菇、紅椒、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、糖。
2.紅椒切碎。香菇切碎。洋蔥切碎。薑、蒜切成碎末。切好所有的輔料後，把紅薯粉在溫水裏泡軟。
3.鍋中倒一些油，然後把蒜末、薑末倒進去炒一下，再放進肉末炒到變色後加入豆瓣醬、料酒炒，接著放進香菇、洋蔥，加點生抽、老抽炒；
4.炒完後鍋中倒一些清水，撒些鹽、白糖，然後把泡軟的粉絲放進去和湯均勻的拌過後倒入砂鍋；
5.蓋上蓋，小火燜煮2-4分鍾勁道十足、爽滑至極的肉末粉絲煲出鍋啦~
【腰果雞丁】
用料：雞邊腿1隻腰果150克；青椒1/4個紅椒1/4個甜麵醬20克番茄沙司20克白胡椒粉少許鹽少許糖1小勺料酒1湯匙生抽1小勺玉米澱粉1小勺蔥1段蒜2瓣；
做法
1.雞腿洗淨去骨、去皮；切成小塊；加入白胡椒粉、鹽、生抽、料酒抓勻至調料吸收；加入澱粉、幾滴食用油抓勻醃製10分鍾；
2.青、紅椒切小塊；蔥、蒜切碎；甜麵醬、番茄沙司混合，加入澱粉、糖和水調和成碗汁；腰果用水衝淨控水；
3.涼鍋凉油小火倒入腰果；炸至表麵微黃撈出控油備用；原鍋下入蔥、蒜碎炒出香味；下入雞丁（先不要動，10秒後再翻動雞丁）；將雞丁劃炒開至變色；下入碗汁炒勻至湯汁微稠；下入青、紅椒和腰果翻炒均勻即可出鍋；
【魚香茄子煲】
用料：茄子500克肉沫40克蒜蓉20克青椒3個紅辣椒少許；油適量鹽1.5克醬油1湯匙白糖少許芹菜1根豆瓣醬1湯匙馬鮫鹹魚10克；
做法
1.備好食材；茄子連皮切滾刀塊，用清水浸泡片刻，防止變黑，洗淨後撈起擠幹水分；辣椒洗淨切粒，馬鮫鹹魚用開水洗淨控幹水分，剁碎；
2.熱鍋，倒入比平時炒蔬菜多一點的食用油，下蒜蓉爆香；倒入肉沫煸出香味，然後加入鹹魚繼續煸炒幹透至香味四溢；調入一勺豆瓣醬；
3.倒入茄子不停翻炒至軟棉，一直保持大火烹調哦，調入鹽、醬油、調入白糖、翻炒均勻；
4.芹菜洗淨切段，砂鍋內塗抹一層食用油，將芹菜段鋪在鍋底，芹菜有增香防粘鍋的作用，鏟起炒熟的茄子鋪在芹菜上麵；
5.遮上蓋子，置於爐頭上煲5分鍾左右，開蓋，關火。撒上辣椒碎，即可原煲端上餐桌食用；
【爆炒豬肚尖】
用料：豬肚尖一個、薑一塊、蔥一匝、青椒黃椒各幾片、小香芹幾支、豆瓣醬一勺、鹽一小勺、胡椒粉適量、黃酒幾滴、澱粉一勺、油少許、麵粉兩大勺（清洗豬肚用）；
做法
1.先自來水衝洗外麵，然後把豬肚翻過來洗裏麵，洗裏麵的時候是把豬肚放在盆裏（不要放水），加麵粉三勺，用兩隻手勐抓豬肚，抓呀抓，然後用水衝幹淨，反複兩三次；
2.在加入鹽三小勺，還是用兩隻手勐抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水衝幹淨，反複這樣的程序2－3次；
3.加入些白醋，用兩隻手勐抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水衝幹淨，直到水很清澈，豬肚很幹淨ok，再翻回來；
4.外層的洗法一樣，麵粉和鹽的用量次數都可以相對減少，比較容易洗幹淨的！幹淨後用醋，鹽，酒浸十分鍾；
5.清洗好豬肚以後，割下豬肚尖（“幽門”往上約12厘米左右的部分），切長4cm，寬0.7cm左右的小塊；
6.切一小撮薑絲在豬肚尖裏，加入一勺鹽，一點點胡椒粉，幾滴料酒，拌入味；再放入一勺澱粉，繼續抓均勻；最後倒入一小勺油封油；
7.鍋裏熱油，倒入肚尖，開大火；勐炒至肚尖變白即可，大約40秒左右，裝起備用；鍋裏熱油，放入薑片，蒜片，蔥白，爆香；加入一勺豆瓣醬，繼續炒香；放入其他的配料；
8.倒入豬肚尖，大火炒3秒左右，試味按自己味道再調入鹽即可，放入香蔥段，即可裝起食用，也可以加入幾滴老抽上色；
最後更新：2017-10-11 13:07:23