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美味的“祛暑水果”，消炎抑菌、防癌抗癌、美容養顏的功效
楊梅又叫聖生梅、白蒂梅、樹梅，楊梅具有很高的藥用和食用價值。7月份是最適合吃楊梅的季節，這時候的楊梅全部成熟上市。7月份有不少時鮮的水果，楊梅就是其中的一種，楊梅在夏季使用，有很好的消炎抑菌、防癌抗癌、美容養顏的功效。
楊梅是夏季的當令水果，吃起來非常美味，楊梅含有非常豐富的營養元素，夏季食用可以生津止渴，可以很好的消暑止渴，深受人們的喜愛。7月吃楊梅，有很多的好處。首先，吃楊梅助消化增食欲，楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
其次，吃楊梅可以收斂消炎止瀉。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑製作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。再次，楊梅可以防癌抗癌，楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑製癌細胞的作用。
最後，楊梅經常吃可以祛暑生津，楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。
我們平時應該怎麼吃楊梅呢?可能很多人就納悶了，楊梅不可以直接吃嗎?吃楊梅有什麼注意事項呢?有經驗的人告訴我們，吃楊梅，先用淡鹽水泡10分鍾之後再吃，或食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。食用楊梅後應及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒。
楊梅有很多種吃法，楊梅可以泡酒，也可以製作成楊梅燒酒、楊梅罐頭、楊梅幹，楊梅蜜餞等食用。也可以煎湯服用。還可以與其他食品一起做成楊梅粥食用。新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法，俗稱“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮豔，最為香鬱，有開胃祛暑，消食止瀉的功效。
最後更新：2017-10-07 23:23:55