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美食菜譜，雞刨豆腐，簡單易學又好做，舌尖上的美味
鬆散無形，好似雞爪跑過，鮮鹹微辣，味道普通中透著驚豔。這個菜超級簡單，隨便你是菜鳥還是新手，都能輕鬆搞定。
製作雞刨豆腐需要準備的主料有：北豆腐；輔料有：胡蘿卜、海帶、蝦皮、五花肉；調料有：醬油、蠔油、蔥薑、十三香等
製作方法：
第一，北豆腐用手抓碎備用；
第二，蝦皮清洗幹淨，放入鍋中，幹焙出香味後盛出；
第三，熱鍋涼油，放入五花肉粒，直到肉酥吐油，下蔥薑末、胡蘿卜粒、海帶碎和蝦皮，炒香後烹料酒、生抽、蠔油，最後下入豆腐碎，調成中小火，炒散炒出幹香，出鍋前撒少許雞精即可。
最後更新：2017-10-07 23:09:54