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天涼了，來道臘肉藕片幹鍋，美味還下飯！
幹鍋藕片
郫縣豆瓣醬是這道菜的靈魂 有了它，管它幹鍋藕片、花菜、土豆、雞翅什麼的 做出來都能和飯店媲美啦！
具體步驟：
食材：藕500g、臘肉150g、小米椒、蒜瓣、蔥段、郫縣豆瓣醬、 油、糖、雞精
1.所有的原材料準備好。
2.臘肉切片
3.藕切去兩頭、削掉表皮，切片
4.鍋中放油，放入切好額度藕片，炸至邊緣略黃，盛出備用
5.用鍋中的餘油，放入切好的臘肉翻炒一小會即可，盛出備用
6.用鍋中餘油，放入蒜瓣、蔥段，炒香.放入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒片刻
7.放入藕片、臘肉翻炒
8.加適量糖，放入小米椒，最後放入適量雞精
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最後更新：2017-10-08 04:06:58