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夏季開胃泡菜，酸甜可口伴隨著檸檬的香味，美味至極！
1、把白蘿卜，黃瓜，胡蘿卜切成條狀（具體形狀根據個人喜好），撒上食鹽醃製一會，讓所有食材稍微脫水，待30分鍾之後用涼開水衝洗一遍，晾幹水分備用。
2、拿一個不鏽鋼盆，用開水燙一下然後廚房紙擦幹，把切片檸檬、辣椒粉，晾幹水分的食材放入不鏽鋼盆拌勻。
3、接著放入幹淨的玻璃容器，表麵撒上一層白糖，倒入白醋和涼開水。我這白醋和水的比例是1:1差不多到碗1/2的位置。
4、注意：檸檬在拌勻的時候可以稍微用手抓幾下，這樣味道更香。白糖如果第一次放的不夠，第二天可以自己稍微嚐一下，不夠甜再加即可。一般醃製兩天就可以吃了。
最後更新：2017-10-07 22:45:45