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麻婆豆腐的起源 給你出乎意料的驚喜
麻婆豆腐是吃貨們都想品嚐的川菜中的一絕，對於川菜的麻婆豆腐，其主要配料有：豆腐、辣椒、花椒、牛肉末（也可以用豬肉末）、清水（或者高湯，用高湯代替清水能夠將豆腐的清香與高湯的濃鬱相結合，會使這道菜美味幾分）、豆瓣醬等。
四川的麻婆豆腐麻辣鮮香，吃完之後讓你口留餘香。因此，廣大吃貨們都拜倒在這道美味菜肴的石榴裙下。川味的麻婆豆腐與我國其他地區麻婆豆腐的配料主要區別在於“肉末”與“辣”的程度。在豆腐中加一些肉末來提味，讓這道菜變得美味。
在我國北方地區，他們根據自己的口味特點所做出來的麻婆豆腐就不會很辛辣同時，他們也不會在在這道菜肴中放入肉末、隻用辣椒、花椒來提味。對於不能吃辣的吃貨來說，北方的麻婆豆腐會帶給你不一樣的味蕾享受。
美味的麻婆豆腐帶給我們味蕾上的享受，可是麻婆豆腐這道美味的菜肴從何而來呢？又是由誰所製作出來的呢？今天，就由小編來為大家解決心中的疑惑。
曆史記載，麻婆豆腐在清代同治初年（1847年以後）的南方地區就已經出現，在當地一個名為“陳興盛飯店”的地方流傳出來。由於這家飯店的老板娘臉上有麻點，當地人都稱她為“陳麻婆”，因此，她所做的豆腐就被稱為“麻婆豆腐”。看到這裏，廣大的吃貨有沒有很驚訝？原來麻婆豆腐真的是臉上有麻點的人所做。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-10-08 06:26:05