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小米面：了解其成分、营养价值和健康益处
小米面是一种由小米加工而成的全谷物粉。小米是一种古代谷物，以其营养丰富、口感细腻而闻名。小米面用途广泛，可用于制作各种食品，包括面包、面条、粥和点心。
小米面的成分
小米面富含以下营养成分：
* 碳水化合物：小米面主要由碳水化合物组成，约占其总重量的70%。这些碳水化合物主要是淀粉，提供人体能量。 * 蛋白质：小米面是蛋白质的良好来源，约占其总重量的10%。小米面中的蛋白质质量较高，含有所有必需氨基酸。 * 纤维：小米面富含纤维，约占其总重量的9%。纤维有助于促进饱腹感、调节血糖水平并改善消化健康。 * 维生素：小米面含有丰富的维生素，包括维生素 B1（硫胺素）、维生素 B3（烟酸）和维生素 B6（吡哆醇）。这些维生素对于维持身体的健康至关重要。 * 矿物质：小米面含有丰富的矿物质，包括铁、镁、磷和钾。这些矿物质对细胞功能和整体健康至关重要。小米面的营养价值
100 克小米面提供的营养价值约为：
* 能量：361 千卡 * 碳水化合物：72 克 * 蛋白质：10 克 * 纤维：9 克 * 维生素 B1：0.3 毫克 * 维生素 B3：1.6 毫克 * 维生素 B6：0.2 毫克 * 铁：4 毫克 * 镁：115 毫克 * 磷：270 毫克 * 钾：210 毫克小米面的健康益处
食用小米面可以带来许多健康益处，包括：
* 改善心脏健康：小米面中的纤维有助于降低胆固醇水平，从而降低心脏病的风险。 * 控制血糖水平：小米面中的纤维也有助于减缓碳水化合物的吸收，这可以帮助控制血糖水平并预防 2 型糖尿病。 * 促进消化健康：小米面中的纤维有助于促进规律的排便并预防便秘。 * 提供能量：小米面中的碳水化合物为身体提供能量，帮助维持日常活动所需的能量水平。 * 富含蛋白质：小米面是一种全谷物，含有丰富的蛋白质，可以帮助构建和修复肌肉组织。 * 富含维生素和矿物质：小米面富含维生素和矿物质，有助于满足身体对这些必需营养素的需求。如何使用小米面
小米面可以在许多食谱中使用，包括：
* 面包：小米面可以用于制作无麸质、营养丰富的面包。 * 面条：小米面可用于制作小米面条，这是亚洲料理中常见的食材。 * 粥：小米面可以煮成小米粥，这是一种营养丰富的早餐或小吃。 * 点心：小米面可用于制作各种点心，如饼干、蛋糕和松饼。小米面是一种营养丰富且用途广泛的全谷物粉。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。食用小米面可以带来许多健康益处，包括改善心脏健康、控制血糖水平、促进消化健康、提供能量和提供必需营养素。小米面是一种多功能食材，可用于制作各种美味且营养丰富的食谱。
最后更新：2025-01-10 01:34:49