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餐飲人，微信不互動，還能叫微信嗎？
今天是2016年8月31號，今天是8月份的最後一天，明天就要9月1號了，今天也是很多新生入學的日子，對於一年級的孩子來說，今日踏入校園，從此再無快樂童年。
9月的2號3號4號，我們就要開始在昆明讀者見麵會，這期主要給大家講的就是微信的應用，還有現金流和會員卡結合微信在店麵進行操作互動的方法。
計劃9月10號開始，我們就要籌備考察4人組，然後去考察日銷3000碗的麵到底能不能賣到3000碗？這3000碗麵他是怎麼賣出來出？為什麼一個40平米如此簡陋的小店能夠一天賣到3000碗，這也是我們本次考察組的主要目的。目前還有兩個名額。
這幾天一直在寫關於微信在餐飲上應用的文章，在之前的文章裏麵講過微信在餐飲上應用的三要素：熱點，展示和互動。
今天，隔壁老王直接打電話過來，他說，老師，我看了你的文章，才意識到微信在我們餐飲行業的應用是如此之大。
我說，是的，對於餐飲來說，微信是個神器。
他說，我是在文章裏麵看到以後，才開始真正重視起微信來，原來我覺得微信並不重要，隻不過就是個聊天工具，或者是交交朋友聊聊天，發發朋友圈，並沒有把它和經營掛起鉤來。
我說，很多人都是這樣想的，開始的時候隻是拿著微信在聊天兒，偶爾加上一兩個顧客，也沒有做好真正的互動，另外在朋友圈的發布上也有不少問題。
他說，是的，根本談不上展示，我們就是隨便發個朋友圈，發個自己出去旅遊的，發個孩子的照片等等，當時也沒有考慮到顧客看了以後會是什麼感受，隻是自己覺得高興就發了。
我說，大部分人的朋友圈都是這樣發的，發的時候是不考慮顧客怎麼想的，隻是隨著自己的心願，想怎麼發就發，如果作為經營來說這樣是非常錯誤的。
他說，看了您的文章以後，我也有意識的去發朋友圈，但是在發布的時候卻遇到問題，我發的朋友圈，不知道有沒有人看，沒有人點讚，更別說有評論了，這是怎麼回事？
我說，這是你發的朋友圈和您的顧客沒有互動，讓顧客沒有參與感，就會造成這種現象，你發了一個朋友圈，根本沒有人去響應。
他說，是的，確實是這樣，發完以後也不知道有沒有人看過，反正是沒人點讚。
我說，問題就在於你沒有給顧客互動的機會。可以這樣說，你沒有把互動的話題留給顧客。
他說，怎麼留？
我說，你朋友圈我看了一下。我首先給你做個微信朋友圈診斷吧，比如說昨天你發的那個朋友圈，裏麵有幾個菜的照片，您發的朋友圈，照片都非常的不美觀，這是第一，就是照片品質太差。
他說，我用的是國產的手機，可能拍出來效果不好。
我說，這個和是不是國產手機，用什麼牌子的手機，沒有關係，再差的手機隻要是千元左右的手機就可以拍出很好的效果。
拍照的水平與手機毫無關係，你不要把這筆爛帳算到手機頭上，拍的不好是你的原因，不是手機的原因。
就像炒菜不好吃，怪菜刀，快炒勺，怪爐子一樣，這是毫無道理的。
他說，那怎麼樣拍才能拍好呢？
我說，關於拍照的一些技巧和方法，在電話裏麵沒法說清楚，您可以看一下我的朋友圈裏麵那些照片，您大概就能明白個一二了，將來有時間我再詳細的給你講講，朋友圈這個菜品的照片怎麼拍，如何用1000元的國產手機就可以拍出豪華大片的感覺。
他說，那太好了，老師，我們正需要這樣的課程，如果你能教我們這樣拍，對我來說簡直是太有幫助了，因為我用手機去拍，無論如何也拍不出那種效果。
我還以為是我的手機有問題了，前兩天我還給老婆說，是不是買個好手機，還是買一個好的照相機？
我說，這些都不用，你就用個1000元左右的手機，絕對能拍出大片的效果，關鍵是你不會拍，而且用的方法不對。
他說，那太好了，什麼時候老師能開這樣的課程，我一定第一個報名學習。
我說，這個最近確實沒有時間，等到以後再說，我今天先給你說一下，怎麼和顧客在朋友圈去互動吧。
他說，那好，老師那就先說怎麼樣在朋友圈和顧客互動，這個對我太重要了，我看了你的文章，不知道應該怎麼做，試著發了幾個朋友圈，沒有效果，我正在灰心喪氣呢。
我說，發朋友圈是這樣的，就拿您昨天發的朋友圈那幾個菜來說吧！
剛才說了，先不說照片拍攝的質量和圖片拍攝的方式，隻說您發布這幾個菜。
你發了幾個菜的照片到朋友圈裏，
你沒有說這個發這個菜是幹什麼的？
你為什麼要發這個朋友圈？
你想讓你的顧客或者你朋友圈裏的人，看了以後幹什麼？
你都沒有說出來，所以你這個朋友圈發完以後，別人隻是隨便點開看看，發現拍的不咋滴，也沒有什麼亮點，都沒有什麼意思，然後關掉，繼續瀏覽朋友圈了。
他說，發個朋友圈還有這麼多講究，那我應該怎麼發才行呢？
我說，您這幾個菜，假如說都拍好的情況下，您要想贏得顧客的互動，那最簡單的方法您可以這樣，比如說，這是今天新研發的幾個菜，大家猜一下，哪一個是我們的新菜？
就說，這幾個菜裏麵有一個是今天新研發的新菜，在菜譜裏麵還沒有，哪一個是新菜，用口語把它說出來，隻要你提問，就有人會去回答。
他說，嗯，昨天發的朋友圈裏麵沒有新菜啊，都是我們的老菜。
我說，都是老菜，那也好辦，你可以說，這幾個菜裏麵有一個菜，是我做的，猜猜哪個是我做的？
他說，這幾個菜都不是我做的，是廚師炒的。
我說，沒有你炒的，那你可以這樣，猜猜這5個菜的菜名。
他說，那行，那就猜這幾個菜的菜名，讓大家猜一下這幾個菜的菜名。
我說，那你就這樣發，如果裏麵有你做的，你就說猜一下哪個菜是我做的，如果叫幾個菜裏麵有新菜，就讓大家猜一下哪一個是新的，這些都可以交叉使用，這就是最初級的互動。
他說，我明白了，原來我發的時候是對別人沒有提問。
我說，發朋友圈不但要有提問，還要有要求，還要有互動，另外，要讓大家養成在你朋友圈裏點讚和評論的習慣，隻有這樣才能把你的朋友圈充分調動起來，讓你的顧客願意和你去互動。
他說，不是吧，老師。還有這麼多東西需要做。我覺得這一個就已經搞不定了，又要把圖片拍好看，又要做漂亮，還要提問題，後麵還有您說的這些，那不行，我明天再問吧，今天實在消化不了了。
我說，也好，一下子你聽了太多，反而沒有用，就像我今天朋友圈裏發的，解放軍沒事兒在長江上搭建一條渡江的橋，這是幹什麼？
結果，有好多人就回複我，然後我又回複說，解放軍搭橋是為了平時的訓練，這就是練習的作用，在大家的經營過程當中，也是需要不斷的去練習，小到上台表演一個節目，我們也是要不斷的排練，然後才能把這個節目表演好，那如果做生意不也是這樣嗎？
就像今天我給你講的這個朋友圈裏的發布方法，你現在學會了這招，如果你不去發，不去練習，不去試，就不知道你會在哪裏遇到問題，你隻有不斷的練習測試，才可以把這個練習到純熟。
其實，目前隻需要把這一招學會練熟，就能把你朋友圈的積極性調動起來。
他說，確實是這樣，如果能夠把“提問”這一個方法練習熟練，我就能夠把朋友圈做好。
我說，沒錯，確實是這樣，隻要能把這一條做好，把它練到極致，就像郭靖把一招練習純熟，一直練到天下無敵。
他說，是的，但是我還想學習老師你說的關於拍照那些東西，另外還有您說的和顧客的互動，怎麼樣讓顧客去點讚，去評論，讓顧客越活躍越好，這些我都想學，但是今天確實是學的太多了，明天再找老師學習吧。
我說，好的，你先體會一下，然後今天試著發上幾條朋友圈，看看大家和你的互動怎麼樣，然後你把每條朋友圈都發給我，我幫您把把關，看看問題出在哪裏，這樣的話效果會好一些。
他說，好的，謝謝老師，我先琢磨一下怎麼發。
2016年8月31日，於山東濟南。
微信公共號：QQ574321
姐夫說：越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快樂！
每天一篇原創，這是我的第【472篇】原創文章
最後更新：2017-10-08 03:19:23