286
外匯
這個炫酷的建築 未來是個上海菜市場
摘要
不過，提起菜市場，人們總是不由得會將其與嘈雜、擁擠、髒亂差等聯係在一起。
菜市場是一個城市的縮影，是最接近當地人生活的地方。香港美食家蔡瀾也曾說過，每到一地，必要逛一下當地的菜市場。
不過，提起菜市場，人們總是不由得會將其與嘈雜、擁擠、髒亂差等聯係在一起。
但在3日，微博上有個圖火了。財經博主@飯統戴老板發文稱，在靠近上海陸家嘴的浦東洋涇地區，即將迎來一棟酷炫、高大上的建築，它不是高端購物中心，隻是一個菜市場，樓板價是2萬元/平方米，隻租不售。
圖1
來感受一下，它的效果圖長這樣：
圖2
圖3
經觀察者網查詢得知，該消息是真的。21世紀經濟此前報道稱，該地塊是香港置地經過67輪競價，最終以總地價6190萬元獲得，樓板價20870.4元/平米。
開發商表示，將在此傾力打造未來“中國最美生鮮集市”，與周圍的商業配套，預計於明年開業。
香港置地和旭輝集團聯袂打造LCM置匯旭輝廣場(其官方微信公眾號截圖)
圖4
當時資料還聲稱，這將是一個高標準的菜市場，要貫通“互聯網+”運營理念，形成一套新的運營模式，集生鮮、淨菜、生鮮食品加工配送等為一體，能夠讓居民足不出城就能享受國際一流生鮮食品。
圖5
但在如此高大上的地方賣菜，菜得多貴啊。
圖6
不打扮一番，都不好意思去買菜了。
圖7
不過也有人表示，在這個菜市場裏可能沒有熙攘的人群、積水的地麵，更沒有此起彼伏的吆喝聲，“這樣的菜市場就想去了”。
圖8
事實上，世界上並不乏這樣的“特色市場”樣本，比如說荷蘭鹿特丹“繽紛菜市場”(Markthal)、日本築地市場、新加坡牛車水市場等，它們都被視為菜市場的代表作。
荷蘭鹿特丹“繽紛菜市場”(Markthal)，被稱為世界最美菜場
日本築地市場
牛車水菜市場位於新加坡牛車水大廈底層
在荷蘭鹿特丹“繽紛菜市場”(Markthal)裏，每天有幾萬人在市場內穿梭，抬頭仰望的一般都是來朝聖的遊客，開業以來備受追捧……
圖9
而這樣的菜市場新形勢，在去年也出現了中國代表。如今廣州、北京、香港等地都陸續出現，上海更是不甘落後，購物中心紛紛引入新型菜場，上海商委也正力推融合超市化管理模式和商場化購物環境新模式的升級版菜場。
圖10
廣州花城·金沙匯將集星級農貿市場、超市、餐飲、親子於一體，預計年底完工。
三源裏菜市場，號稱是“北京最牛逼的菜市場”。北京有很多星級飯店、外國餐廳來這裏進貨，東部使館區居住的外國友人大多也都來這買菜。久而久之三源裏就變成了北京最國際化的菜市場，還被媒體稱為“國家的窗口”。
圖11
據上觀新聞今年8月報道，截至今年3月，上海市986家菜場中，其中標準化菜市場869家，非標準化菜市場117家。
上海市商務委表示，與現有的標準化菜市場相比，示範性標準化菜市場最顯著的變化是經營模式變了，原先單純出租場地、收取攤位費的“房東”“二房東”經營模式，轉變為菜場管理公司自營或與經營戶合作的“五統一”(統一標識、統一管理、統一結算、統一服務和統一品牌)聯營聯銷模式。
從“甩手掌櫃”變成引入具有豐富行業資源和優秀管理團隊的專業菜市場管理公司，產供銷一體化的供應鏈管理體係加上標準化、信息化、集約化、包裝化、冷鏈化的配送體係，同時，肉類、蔬菜等食用農產品統一使用電子標簽，並采用二維碼追溯新技術形成完整信息追溯鏈條，“菜籃子工程”由“供得上”向“供得好”“供得安全放心”升級。
(責任編輯：DF307)
最後更新：2017-11-06 10:53:45