791 小米小米智能家庭

【轉載】299元好在哪？小米米家電磁爐首發體驗

小米生態鏈的觸角正在伸展到生活的各個領域，不斷影響一個又一個行業，這次輪到了電磁爐。米家電磁爐和目前市麵上常見的電磁爐有很多不一樣的地方，設計、功能都處於行業領先的地位，毫無疑問，它的出現對整個電磁爐市場將會產生不小的影響，之前發布的移動電源、空氣淨化器、掃地機器人等產品早已驗證了這一點。

這個電磁爐長得有點不一樣

米家電磁爐保持了小米係產品一貫的簡潔設計，拿到手的第一感覺是比之前接觸的電磁爐要小很多，這其實是因為它采用了非常少見的圓形機身設計，而且沒有一整排的操控按鍵，從而縮減了體積，吃火鍋的時候放在餐桌上也能節省一些地方。

米家電磁爐是很少見的圓形機身設計

直徑約為26cm

和一些超薄設計的電磁爐相比機身略厚

四周的防滑矽膠圈

頂部麵板四周有一個防滑矽膠圈，鍋具放在上麵很安穩，尤其是用它炒菜時，用力翻炒時不用擔心炒鍋會掉下來。矽膠圈能隨時取下來，所以整個麵板都能得到全麵清理，邊邊角角不會藏汙納垢，平時用的時候沒有它也不要緊。

底部的散熱進出風口

電源線是小米係產品常見的樣子

根據官方提供的資料，米家電磁爐采用的是35葉渦輪靜音風扇，風壓、轉速可以根據烹飪的溫度實時調整，保證散熱更能有效降低噪音，同時還有冷熱風道隔離的設計，有利於熱量的快速排出。另外，從底部的產品銘牌可以看出米家電磁爐額定功率是2100W，三級能效，製造商是上海純米電子科技有限公司（米家電飯煲製造團隊）。

換一種方式操控電磁爐

米家電磁爐采用了不太常見的旋鈕操控方式，相比常見的按鍵操控方式我覺得要好用得多，因為之前用過的薄膜按鍵靈敏度很差，經常要用力才能有反饋，後來出現的觸摸式按鍵相對好用一些，而米家電磁爐的旋鈕式操控方式看似傳統，但用的時候真得很爽。

三合一旋鈕按鍵

99檔無極火力調節

中間凸起的這個地方將OLED顯示屏、按鈕和旋鈕開關三合一設計，單機主旋鈕就能開啟米家電磁爐，然後左右旋轉調節火力，支持0-99檔無極微調，不像很多電磁爐隻是提供幾個檔位，所以它能對火力進行更為精準的調節。另外，慢速旋轉時以1檔火力進行調整，快速旋轉時以10檔進行調整，火力調節非常方便。

烹飪模式切換

定時設置

按下右側的“功能”鍵後左右旋轉即可在火鍋、蒸煮、湯粥、炒菜、煎炸模式間自由切換，按下左側的

“定時”鍵後左右旋轉即可精準設置工作時間（慢速旋轉以1分鍾進行調整，快速旋轉以10分鍾進行調整）。站立使用的時候，由於OLED顯示屏與人眼距離較遠而且上麵的字體有些小，需要略微彎腰才能看清楚上麵的信息，略微有些不方便。

來看看它是怎麼控製火候的

發熱線圈（圖片來源於網絡）

米家電磁爐燒水測試

電磁爐一個很關鍵的部件是發熱線圈，如果電磁爐發熱線圈的直徑過小，會造成火力過於集中在一個地方，加熱不均勻，甚至直接破壞鍋具。雖然官方沒有標注米家電磁爐發熱線圈的具體尺寸，但從燒開的水可以看出氣泡基本布滿了整個鍋底，加熱範圍大而且均勻。

麵板中間是外置的感溫探頭

米家電磁爐的麵板中央是一個外置的感溫探頭，它的作用在於準確感知鍋內的溫度，從而更好的控製火候。這裏重點要說的是它的低溫烹飪技術，目前市麵上大部分電磁爐在低功率模式下不能持續加熱（有的產品是1000W以下，有的是低於800W，因產品而已），開一會兒、停一會兒，熱效率損失比較大，導致電磁爐的應用場景受到很多限製。