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小米MIX
百度百科| 薏仁
薏仁，又称薏米、苡仁，是一种禾本科植物，原产于中国，已有数千年的栽培历史。薏仁是一种营养丰富的谷物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养素。
薏仁的功效与作用
薏仁具有多种功效与作用，包括： *健脾胃
薏仁味甘、性凉，入脾、肺、肾经，具有健脾胃、利水消肿、清热解毒、美白祛斑的功效。 *利水消肿
薏仁含有丰富的钾，可以帮助排出体内多余的水分，消肿利尿。 *清热解毒
薏仁性凉，具有清热解毒的功效，可以帮助降火消炎。 *美白祛斑
薏仁含有丰富的维生素B族和维生素E，可以帮助美白淡斑，改善肌肤状况。 *其他功效
薏仁还可以帮助增强免疫力、预防心血管疾病、抗衰老等。薏仁的食用方法
薏仁可以有多种食用方法，包括： * 煮粥：薏仁可以和红豆、莲子等食材一起煮粥，具有健脾胃、利水消肿的功效。 * 炒菜：薏仁可以炒菜，例如炒薏仁炒肉、炒薏仁炒青菜等。 * 磨粉：薏仁可以磨成粉，冲水喝，具有美白祛斑、消水肿的功效。 * 入药：薏仁还可以入药，用于治疗脾虚湿盛、水肿、脚气等症。薏仁的禁忌
薏仁虽好，但也有食用禁忌，包括： * 孕妇慎用：薏仁性寒，孕妇食用过多可能会导致滑胎。 * 脾胃虚寒者慎用：薏仁性凉，脾胃虚寒者食用过多可能会加重脾胃虚寒的症状。 * 服用中药期间勿食：薏仁会抵消某些中药的药效，服用中药期间应避免食用薏仁。常见问题
薏仁和白薏仁的区别
薏仁和白薏仁本质上是同一种植物，只是品种不同。薏仁是红褐色的，而白薏仁是白色的。白薏仁经过脱壳处理，口感更软糯。薏仁和燕麦的区别
薏仁和燕麦是不同的谷物。薏仁是禾本科植物，而燕麦是燕麦属植物。薏仁的颗粒比燕麦小，颜色呈红褐色，口感较硬。燕麦的颗粒比薏仁大，颜色呈淡黄色，口感较软糯。薏仁的热量
每100克薏仁的热量约为126大卡。最后更新：2024-12-23 15:15:43