506      王者榮耀

他是亞洲“生菜大王”，白手起家靠一顆生菜賺下億萬資產，馬雲親自為他佩戴校徽

這人到底有多厲害呢？創立全國唯一能夠365天均衡供應結球生菜的公司；生菜產量和種植技術亞洲第一，研發水平、生產規模、年出口量全國第一；建立的蔬菜基地成為北京奧運會專供基地；成為百勝餐飲等20餘家世界五百強企業的合作夥伴；拿下肯德基、必勝客在中國60%的結球生菜份額；更特別的是，他家的生菜，從形狀間距、重量到成熟度，都有著精準的數據！

一個農民，白手起家靠種菜賺下了億萬資產，還將自己種的生菜賣到了肯德基、必勝客的餐桌上。就在今年，他成功地進入到錄取率隻4.07%的湖畔大學。連馬雲都為他的實業驚歎！他就是號稱“生菜大王”的馬鐵民。

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是什麼讓專注於賣生菜的馬鐵民，獲得了湖畔大學的入學資格？“我們開著幾十萬的車，住著幾百萬的房子，卻吃不上一片好生菜。農藥、化肥，無時無刻不影響著送進我們嘴裏的每一口蔬菜。”

這個第一次給生菜架上遊標卡尺的人，名叫馬鐵民。馬鐵明手裏的每一顆生菜，從形狀間距到重量成熟度，都有著精準的數據：七成成熟度，400克以上一顆生菜，整體圓整，裏邊有較為明顯的一個空隙度，這樣一刀下去，碎屑就少。

憑借這樣的標準，小小的一顆結球生菜，馬鐵民用14年時間做到了產量和種植技術亞洲第一，研發水平、生產規模、年出口量全國第一。

馬鐵民承包了肯德基、必勝客兩大國際西式快餐巨頭在中國60%的結球生菜市場份額，成為百勝等20多家世界五百強企業在中國的合作夥伴，而且打開20多個國家和地區的海外市場，占據著韓國50%、新加坡90%的生菜進口市場，成功將中國蔬菜貼上了國際標簽。

不誇張地說，你在肯德基買到任何一個漢堡，裏麵都可能有馬鐵民種出來的生菜葉子！

就在今年，“生菜大王”馬鐵民出現在了杭州，出現在了湖畔大學第三屆開學典禮上，和阿裏巴巴的馬雲等大佬站在了一起。湖畔大學校長馬雲親自為馬鐵民授校徽。

2001年，當公司宣布倒閉的時候，馬鐵民失去了大學畢業以後的第一份工作。這是萊西一家外資蔬菜企業，主要生產高端蔬菜，他們把種子提供給農民，從種子、種植流程到收割都有著條條框框的標準，合格產品回收，全部出口，但是——

“太麻煩了。”

“不明白為什麼要搞那麼多花頭，種出來能吃不就行了？”

很多農民搖搖頭，表示不理解，一杆煙槍打在菜園柵欄上，一手隨意地撒著化肥，一眼望過去，大小不一層次不齊的蔬菜一顆顆並排在自己規整的位置上。

馬鐵民明白了，再多的要求標準，再嚴苛的管理條規，都沒有辦法拯救現狀，觀念是第一生產力，要先統一思想，“做農業最重要的是讓農民信任你，使他們相信你的想法和做法都是對的、願意接受新的理念，才是企業成功的關鍵。”

馬鐵民決定自己創業。他東拚西湊了40萬元，包了260畝地，開始種菜。吸取以往公司的教訓，他全部租地自營，不采取農戶分散種植的方式，保證品質。

這批生菜最後賣給了肯德基，80多畝100多噸，肯德基全部收購，每噸價格4200元，馬鐵民賺了10多萬元。

賺得第一桶金後，馬鐵民還意外地發現了一個更大的商機。肯德基等餐飲企業常年采購生菜，一年用量達3500噸。因為用溫室大棚種植影響生菜的口感，單靠露天種植還沒人能做到全年供應。因此，采購公司需要在不同季節到全國不同地區采購生菜。

馬鐵民心想，我為什麼不能複製生產模式，到全國各地去種生菜呢？

2003年底，馬鐵民從親戚朋友那裏借了100多萬元，在內蒙三海窪村租了250畝地。2004年7月，馬鐵民終於種出了夏天裏的生菜，總產量300多噸，經過驗收，生菜全部達標。這一年加上山東基地產量，銷售收入突破1000萬元！

經過全麵考察後，馬鐵民在河北尚義縣租下1000畝地，建起夏季生菜供應基地。在福建漳州市租地1000畝，作為冬季生菜供應基地，種植總麵積達到3000畝，年產量4500噸。

目前，馬鐵民在山東、河北、福建、上海四省市的11處基地，總種植麵積已經上萬畝，是國內首家結球生菜露地種植周年均衡供應的基地。

2008年，馬鐵民的蔬菜基地被指定為供奧運蔬菜基地。2010年12月，馬鐵民公司生產的鮮切產品通過全球最大餐飲集團——百勝餐飲的管理體係審核和質量認證，實現對其在山東區域近400家肯德基、必勝客餐廳的蔬果產品直供。

不僅如此，他的浩豐公司還帶動山東、河北、福建、上海、陝西等種植基地周圍的10000多農戶參與到標準化、精細化農業生產中來，實現戶年均增收3000多元。

2017年3月27日，他帶著他的經驗和持續增長的好奇心，走進了湖畔大學的課堂。

馬鐵民的初衷很簡單，無非就是種出一顆好蔬菜，讓每一個人餐桌上的蔬菜都食之心安。

湖畔大學校長馬雲今天在開學典禮上說，“北宋張載有‘橫渠四為’：為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。湖畔大學也要有四為——為市場立心、為商人立命、為改革開放繼絕學，為新經濟開太平。”

馬鐵民無疑是發自內心地支持“湖畔四為”的。這個價值觀甚至可能是他的行為準繩，讓他積極地參與和投身當下中國實體經濟建設事業裏。

事實上，馬鐵民們今天走進湖畔大學的大門，也是實體經濟轉型升級的必然選擇。

在當下互聯網經濟蓬勃發展的窗口，求存求變，接受挑戰抓住機遇，是實體經濟引來第二春的關鍵所在。

湖畔大學，由柳傳誌、馬雲、馮侖、郭廣昌、史玉柱、沈國軍、錢穎一、蔡洪濱、邵曉鋒等九名企業家和著名學者等共同發起創辦，位於杭州西湖鵒鵠灣附近。

湖畔大學堅持公益性和非營利性，旨在培養擁有新商業文明時代企業家精神的新一代企業家，目標學員主要為創業三年以上的創業者。2015年3月27日，第一屆學生入學；馬雲出任首任校長，曾鳴教授任教務長。

最後更新：2017-10-08 02:12:50

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