652 王者榮耀

手工草莓醬：愛她，就讓她融化在嘴裏

“我愛你，愛到想把你揉碎在我的懷裏，融化在我的靈魂裏。”

“啊這種酸臭的戀愛對白現在還有人說嗎？”

“有啊，這個公眾號的負責人啊。”

“你是說我嗎？”

實際上，林百寶在年少輕狂的時候也許會寫這種隻能感動自己的苦吟派語言，不過現在的林百寶已經不是一顆酸酸甜甜的小草莓了（手動再見）因此這種感覺就留給真正的草莓君吧，現在是草莓的季節呀~

幾天前發了條朋友圈曬了手工草莓醬，旁白是“酸酸甜甜的女大學生味道”，當即引來不少疑問，那麼，姑且解釋下。

嗯，這是一部5分鍾的搞笑短篇動畫，內容是一對父子在等兼職家庭教師的女大學生，如果有興趣看，可以搜索“搞笑漫畫日和家庭教師”。

嗯，那麼……就不要說諸如“為什麼你會知道女大學生的味道”這種奇怪的話了。

今天的前戲有點長啊，現在強行插入吧。

【材料】

草莓500g、檸檬一顆、白糖200g。

【做法】

1、草莓洗淨，去蒂後切丁；

2、撒上白糖後，戴上一次性手套把草莓丁捏碎，充分吸收白糖，靜待一小時左右；

3、檸檬榨汁，按個人口味用1/3~半個；

4、慢火煮（2），在熬煮的過程中記得要常常攪拌，在快收汁的過程中加入檸檬汁，繼續熬煮；

5、直到草莓醬出現膠質並且滴下來時有粘滯感就完成啦，放涼後冷藏待用。

【PS.】

1、做草莓醬的草莓必須是新鮮的，不能有一丁點的腐爛，別想著反正也要做成醬就用腐爛的也沒所謂，正因為沒有添加防腐劑因此更不能容忍腐爛；

2、檸檬汁和糖的作用除了優化草莓醬風味之外最重要的是防腐，所以不能少，除非你能在短時間（3天）內食用完畢否則不建議減量；

3、儲存草莓醬的器皿必須要消毒，最簡易的辦法是在沸水中煮5分鍾左右晾幹再用，而且器皿必須是密封型的，可以去宜家選購或者在某寶搜索意大利密封罐；

4、冷藏條件下，草莓醬可以保存5天左右，我嚐試過保存7天，發黴了；

5、草莓醬用途很多，可以塗吐司啦、可以混著酸奶一起吃啦、可以做布丁啦、可以做蛋糕啦等等。

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最後更新：2017-10-08 01:46:09