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川菜大师秘不外传的刀口辣椒油！你收好了吗？
还记得节目中
郝大厨的保身绝技刀口辣椒油吗？
学会了您也能变身成为川菜大师，
经典刀口辣椒油的制作步骤快快往下看吧~
刀口辣椒油
材料：川干椒、花椒、香葱、生姜、蒜、芝麻。
1、将保留辣椒籽的川干椒放进油锅内煸炒。
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2、加入花椒迅速翻炒。
3、将炒好的辣椒放在盘中降温后用刀斩碎。
4、将油加热到八成热时加入葱姜蒜。
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5、将烧好的油沥出到容器中边搅动边加入辣椒粉。
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6、最后加入香葱、香菜、芝麻。
更多秘方
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食尚大转盘
CCTV7农业频道
播出时间：每周日晚21:17（首播）
次周六中午13:22（重播）
主持人：杜云、曹震
厨艺顾问：夏天、郝振江
健康顾问：李缨
最后更新：2017-09-04 14:07:47