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美食做法——南瓜牛奶馒头

主料南瓜 360克牛奶 350克面粉 1250克辅料酵母 5克食盐适量白糖适量

1 南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用

2 面粉，南瓜泥放在盆里搅拌

3 牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量

4 面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵。

5 发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右

6 入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了

7 关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅

8 南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口。

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最后更新：2017-08-23 10:12:01