604
人物
美味的 苦瓜炒仔排
苦瓜450克、仔排200克。
朝天椒5克 盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克。
1.把仔排斩成2cm长的节，焯水待用。
2.锅放油烧热，用姜片煸香，与仔排、干黄椒同炒，放高汤，调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨即可。
3.苦瓜去瓤，切片用盐腌渍，挤干多余水份。
4.用猪油将苦瓜炒熟入味，再将加热后的仔排一起翻炒，装盘即可
最后更新：2017-08-25 00:02:03
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苦瓜450克、仔排200克。
朝天椒5克 盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克。
1.把仔排斩成2cm长的节，焯水待用。
2.锅放油烧热，用姜片煸香，与仔排、干黄椒同炒，放高汤，调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨即可。
3.苦瓜去瓤，切片用盐腌渍，挤干多余水份。
4.用猪油将苦瓜炒熟入味，再将加热后的仔排一起翻炒，装盘即可
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