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搭配合理，美味绝伦的家常菜，好吃的不要不要的

杏孢菇烧鸡翅

材料：鸡中翅 10只杏孢菇 1-2只生姜 3-4片大蒜头 10瓣麻油适量生抽适量蚝油适量米酒适量糖适量

做法：1.鸡中翅洗净擦干，正反都划几刀帮助入味，先正面朝下放入锅中，小火将两面都煎至金黄。煎鸡翅期间可调好酱汁备用：生抽5勺、蚝油1勺、米酒5勺、麻油3勺。

2.利用锅内余油炒一下杏孢菇，炒至肉质紧缩。

3.锅内放少量油，下姜片，翻炒出香味。

4.然后将鸡翅、杏孢菇和大蒜瓣下锅翻炒几下。

5.倒入事先准备好的酱汁。

6.大火将酱汁烧开后，加盖小火，保持酱汁微滚的状态焖煮10分钟，期间可以试下味道，喜欢吃甜的加点糖。10-15分钟后开盖大火收汁起锅。

牛肉丸焖豆腐

材料：牛肉丸150克、豆腐500克、芹菜适量、酱油1茶匙、色拉油适量、料酒3茶匙、蒜辣酱1茶匙。

做法：1.锅里加色拉油，将豆腐改刀下锅。

3.煎至豆腐外面微酥黄。

4.将煎好的豆腐与牛肉丸混合在一起。

5.加入辣酱，酱油，料酒。

6.再加入一碗清水上盖焖煮。

7.焖至汤汁稠香再加入适量芹菜粒提味点缀即可

剁椒拌黄瓜

材料：黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适量

做法：1、材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)；

2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉；

3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

香菇炒花菜

材料：花菜250克、香菇15克、鸡油10克、鸡汤100毫升、花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉

做法：1、花菜择洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出；香菇用温水泡发去蒂洗净。

2、炒锅上火放花生油烧热，油热时下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花后用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡再淋上鸡油，盛入盘内即可食用。

最后更新：2017-09-09 20:14:42