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这2道家常蒸菜，简单易做，美味健康，快来学学吧！

做菜，有很多种做法，可以炸，可以焖，可以炒，可以煎，可以蒸……但是我觉得最健康的应该是蒸了，因为这样避免了油腻，不会容易上火。虽然蒸的方法虽然菜的味道是稍微清淡了一些，但是也很美味，重要的是健康啊。偶尔吃点清淡一些的也挺好的啊，让我们来学学这2道家常菜的蒸的做法，简单易做，快来学学吧！

01豆豉排骨

材料：豆豉，排骨，蒜，酱油，生粉，耗油，料酒，油，盐

第一步：将排骨洗干净，将蒜剁碎，然后一起放进碟子里

第二步：加入豆豉，生粉，酱油，耗油，料酒，油，适量的盐一起搅拌均匀，锅中放水煮沸，然后放入排骨下去蒸30分钟即可

02清蒸鱼

材料：鱼，姜，料酒，蒜头，葱，盐，酱油，生粉，

第一步：将鱼的两面各刮两刀，然后放入适量的盐，油抹在上面，倒点料酒，放入姜，然后锅中放水，等水沸后放进锅中蒸熟

第二步：放油下锅，加入蒜葱爆炒，然后倒入生粉水，加入酱油搅拌，然后淋到鱼的上面即可

最后更新：2017-10-16 11:21:31