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人物
石景山 美食美景 一路风光
当食物带着温度，当风景伴着好心情，它们就改变了，变成了挥之不去的美食与美景。有趣的地方从不乏味，一家餐厅、一道美食都会令人牢牢记住那里的美好。位于北京市西部的石景山区，始终将美食与美景融合在一起，让人能够循着风光品味美食。八大处公园旁的景园假日酒店、永定河畔莲石湖公园里的火车主题餐厅和万达广场里众多的美食餐厅，都是在休闲出行途中解放味蕾的好去处。
景园假日酒店
一半美景一半美食
北京石景山景园假日酒店毗邻历史悠久的国家4A级旅游景区八大处公园，北依永定河，西靠五环路，可以远眺风景秀丽的香山，是繁华都市中一处舒适、安宁的“休闲港湾”。
北京石景山景园假日酒店是由洲际酒店集团受托管理，按国际会议服务标准精心打造的一家集会议、商务、休闲为一体的综合型假日品牌酒店。酒店旨在凭借卓越的品质、完善的设施、舒适自在的氛围、完美的入住体验及贴心的服务满足商旅人士的需求。
在景园假日酒店内的泰盛轩烤鸭店拥有宽大的落地窗及高挑的大厅，令餐厅内尽显宽敞与明亮。泰盛轩烤鸭店的室外是近千平方米的独立庭院，庭院内玉兰树亭亭玉立，树影斑驳，景色引人入胜，徜徉其中，令人流连忘返。此外，这里还是儿童嬉戏或举办小型户外草坪婚礼的绝佳之选。
在泰盛轩烤鸭店内可以品味经典传统美食，可尽情品享名厨精心烹制的北京烤鸭及经典传统粤菜、湘菜、川菜。餐厅主打的烤鸭外皮酥脆、肥而少油、香而不腻、口感丰盈，是不可多得的醇香美味；蜜汁脆皮虾精选南美白虾，采用传统工艺蜜制而成，口感甜嫩，酥脆饱满；荷香牛肋排选用澳洲牛排与新鲜荷叶卤制而成，配上餐厅自制的黑椒汁，令味道中有混合的香味；石库门老酒烧肉选用上乘五花肉和15年陈酿石库门老酒炖制3到4个小时，令烧肉肥而不腻，酥而不烂，入口即化。此外，景园假日酒店的御景食府设有6间风格迥异的用餐包房，包房的名字均出自八大处公园的十二胜景，包房内的装修装饰与名字相映成趣。在御景食府中用餐，可尽享清雅淡泊、和谐之美。
火车主题餐厅
莲石湖畔的华美蜕变
永定河畔的莲石湖公园是石景山区近年来打造的全新生态旅游景区，是一处在古老的永定河道上恢复建设的湿地生态休闲公园。沿公园内湖区全长8.7公里的健步道而行，依次可见“京华水韵”“步步生莲”“燕都仙山”等“莲石八景”。举目远眺，永定塔、文昌阁的倒影摇曳水中，彰显工业与自然的完美融合，构成一个绿色生态的旅游休闲区。
火车主题餐厅位于长安街西延线南侧，新首钢高端产业综合服务区西侧，美丽的莲石湖畔，是目前北京唯一一处依托绿皮火车车厢改造而成的主题餐厅。火车主题餐厅由“时间车站”广场、火车站台、大型蒸汽式火车头以及五节绿色车厢组成，将原先遗留在莲石湖公园内的工业运输专用火车道充分利用了起来。火车主题餐厅紧邻湖岸，纵列长200多米，特征强烈的火车头与车厢造型给人以耳目一新的感觉。火车站台以荷叶造型为元素，为游客提供了遮风避雨的天棚。天棚类似枝条藤蔓的设计，与渌水荡漾的莲石湖湖水遥相呼应，营造出了柳宗元《小石潭记》中“青树翠蔓，蒙络摇缀，参差披拂”的意境。值得一提的是，火车站的铸铁雨棚立柱来自1906年建成的北京正阳门东站站台，小站房则是根据始建于1908年的青龙桥火车站的原貌仿建的。
由蒸汽式机车头与火车车厢组成的火车主题餐厅，将欣赏莲石湖风景与旅游休闲融为一体。这个火车头为中国第1739台上游型蒸汽机车，曾经有着无比辉煌的过去。它在工业领域服役近18年，累计运送矿石1800多万吨，是首钢独具特色的“火车头”企业文化的形象载体，曾先后荣获“示范机车”“先锋号”等称号。由其改造而成的火车主题餐厅以正统的法餐、意餐为主，甜点与披萨为辅，餐厅可同时容纳130人就餐，是一处难得的富有时尚、主题、个性、文化气息的餐饮休闲区。
如今，这台象征工业文明的老式机车，在石景山区的生态窗口莲石湖华丽蜕变，以餐厅的形式开启了新的时代征程。
万达广场
永不落幕的美食节
北京石景山万达广场坐落在北京的西长安街，紧邻地铁1号线八宝山站，是集购物、娱乐、休闲、运动、文化、酒店、餐饮于一体的大型城市商业综合体。凭借强大的功能性和便捷性、丰富的业态组合以及完善的配套服务设施，石景山万达广场成为了石景山区的商业地标。在人们购物、休闲、娱乐的同时，石景山万达广场内风味各异的餐厅更满足了大家对于美食的不同追求，全年无休的众多餐厅共同构成了一场永不落幕的美食节。
蒸鲜港式老灶火锅
火锅，起源于四川泸州，古称“古童额”，因投料入沸水发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食。中国的火锅历史悠久，源远流长，四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记录，可见其历史至少在1700年以上。悠久的火锅历史也造就了妙趣横生的火锅文化，有人将火锅称为“热盆景”“盆中鲜”“汤中乐”，也出现过“日幕汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”等颇有诗情画意的词句。如今，火锅在广东称为“边炉”，在宁夏称为“锅子”，在四川叫“火锅”。蒸鲜港式老灶火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们在品味美食的同时又平添了份雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把盏共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，真是“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”。
谷田稻香
主打锅碗饭的“谷田稻香”以“致力于做全球最好的米饭”为发展愿景，努力探寻着米饭的极致。在谷田稻香最享受的事情，便是吃一碗最醇香的瓦锅米饭，喝一盅最滋补的炖汤，让美味与健康共舞。上海谷田餐饮管理有限公司总裁张礼平先生坚信“好饭须有好米配”，他认为，只有好的水土才能养出好大米。为给食客提供更加自然、健康的米饭享受，在全球“四大黑土地分布区”之一的黑龙江五常市建立了6000余亩稻花香大米基地，从品种、种植、加工、仓储、配送等各个环节进行严格管控管理，保证基地优质大米可持续供应到各门店，真正做到了“从农田到餐桌”。
羲和小馆
《尚书·尧典》有“乃命羲和，钦若昊天，历象日月星辰，敬授民时”的记载，而羲和小馆正是一家兼容传统与现代，致力于弘扬发展中华饮食文化的餐厅。羲和小馆以其固有的青砖灰瓦，雕梁画柱式的明清四合院装饰风格的就餐环境与万达广场的现代化相映成趣，将传统与现代完美结合，力求在典雅中找到和谐。羲和小馆在秉承中国传统厨艺的宗旨下，依托专业菜品研发团队的不懈努力，凭借海纳百川之势，以创意的心智潜研餐饮的本质，以味觉先行者的视角引领时代美食风尚，独创川、鲁、粤、淮扬等诸多精美“新派中国菜”。羲和小馆的厨师们虔心尊重食材并提炼其味道，把最真诚的内涵以美丽的方式和盘托出，于是便有了一道道写意挥洒的味美佳肴。美食的原汁原味，又何尝不是人的至真至纯？对美食的品味便如同回味百年的历史绵长。在古典风格的就餐环境中，羲和小馆将传统中华厨艺的色、香、味与西方餐食的出品形制完美演绎，同时通过细致入微的贴心服务，为现代餐饮业诠释了全新的饮食概念。
玛雅铁板烧
在玛雅铁板烧餐厅，独具匠心的旧现代工业风格及炫酷的欧式铁艺摆件，将刚与柔完美结合。餐厅颠覆了传统的点餐模式，新颖的充满娱乐性的点餐方式充满乐趣。铁板后面是外形帅气的铁板厨师，他们凭借精湛的厨艺打造出了舌尖上的美味盛宴，精选上等的新鲜食材给人与众不同的完美用餐体验。在味蕾享受美味之时，会有帅气的厨师随着音乐表演热情洋溢的舞蹈为食客助兴。身边体贴入微、热情洋溢的服务人员，则令整个用餐过程充满了温馨与舒适。
云海肴
来自彩云之南的云海肴，汇聚四海佳肴，致力于为食客提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。在云海肴里，悠扬的葫芦丝音乐流动在空气中，悬挂在天花板上的“篓篓”（云南当地用来抓鱼的工具）被改造成灯笼，原木桌凳古色古香、形状不一，身着彝族服饰的服务员带着云南口音热情地和客人们交谈……向往和神山、红土地紧紧相连的胜地云南，便会爱屋及乌地恋上云海肴的美食。在幽静的餐厅里，品尝着特色的云南菜，听着《月光下的凤尾竹》，舒缓的音乐在心里静静地流淌着。头顶橘黄的灯光营造出安逸的气氛，让人感觉像是在穿越一段历史，穿梭在充满独特神秘色彩的彩云之南。（王永华）
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最后更新：2017-10-08 09:17:36