411 人物

美味可口，简单明了——家常豆腐

豆腐营养丰富，蛋白质含量高易吸收，可与多种食材任意搭配，易荤易素。我家人爱吃煎制再烧的老豆腐，下面这种做法是我常做的，只是每次的配菜不一样，这次泡了点干的蘑菇和木耳一起烧，营养好，味道也好!香辣咸鲜，很下饭呢! 这些图片放手机存的有一段时间了，阴雨天拍的照片效果不好，一直想等天气好时重新拍过。最近虽然天气好了，但每次烧好晚饭天也黑了，拍出来也不好！

主料：老豆腐一块，干杂菌菇黑木耳适量，毛豆半碗。辅料：姜一小块，蒜两瓣，小葱3-4根，香辣酱一勺，生抽、老抽、蚝油各少许，盐适量。准备好材料。干杂菌菇黑木耳泡发洗净，老豆腐切片，姜切丝，蒜拍碎切粒，葱切葱花。